鸡块怎样做好吃

新疆大盘鸡

很下饭，很好吃

鸡块入开水锅焯一下，捞出，土豆切块

热锅凉油，参加鸡块，炒干水分，参加干辣椒段、花椒粒，炒香，盛出

原锅参加2勺糖，1勺水，炒糖色，参加鸡块、葱姜，炒匀，加料酒，酱油，参加土豆，炒2分钟，参加热水没过主料，大火烧开，中小火焖熟，收汁，参加味精

香菇鸡块

麻辣鸡块

干锅鸡块

红烧鸡块