清炖鸡块汤面的做法是：① 原料：熟面条300克，鸡块300克，葱段、姜片、大料、桂皮、 料酒、香油各少许，精盐适量。② 做法:将鸡块放入滚水锅内浸烫一下，捞出洗净沥水。将鸡块放入锅内，加清水、葱段、姜片、大料、桂皮，煮沸后加人料酒，转 为微火炖30分钟，至鸡块熟烂。将面条下人鸡块汤内，稍煮一下，加人精盐，将鸡块、面条和汤盛人放有香油的碗内即可食用。③ 功用：本品能健脾益气、养血生精、补益五脏、培补精华，因 此具有很好的补益感化。此外，产妇食之能避免产后便秘的发作。
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