一场充分的游览总少不了让人心怡的美食，上一次与诸位分享了祖国首都-北京的美食，在享受美食的同时感触感染了北京的传统文化，而此次，我们就未来到富贵的大上海来转一转，开启新的美食之旅！
说到上海，它给人们的第一印象往往都是时髦的搜集地。做为中国优先开放大门的一批城市，上海的文化交融水平能够说是颇高了，不只搜集了苏、锡、宁、徽等20多个处所风味的菜品，中西方的饮食文化也在那里“打成一片”。如许一来，上海的美食就不成单一饭馆来评论了，因为你到处都能见到上海独有风情的美食菜点。但若是说道有代表性的菜品，上海却是有很多。
1、生煎包
生煎绝对是上海独具风味的餐点了，一名老上海人的早餐往往都少不了一笼热火朝天的生煎包。用半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎造过程中还要淋几次凉水，最初再撒上葱花和芝麻，那看似通俗的小包子造造办法确实如斯的精巧，那正契合了上海的“小资”情调。饮食讲究的上海人要食生煎，小杨生煎的招牌绝对是它们的首选，不外除此之外，列位也能够往重庆北路的东泰祥生煎馆；周信芳戏剧空间对面巷子里的阿德生煎往尝尝，一样能尝到正宗的上海风味。
2、葱油拌面
可能有些人觉得葱油拌面并不是上海独有的美食，但上海的葱油拌面必定是能表现上海特色的风味菜品。与想象中葱油拌面的油腻差别，上海人用猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒等调味品相调和，在凸起咸美味道的同时又让面条自己非常利口。若是你第一次往上海，那么那道街边小店中都到处可见的小食绝对是你值得一试的甘旨。
3、炸猪排
那三个字想必是让一大票老上海人想起了旧时的记忆吧。因为与西方文化的会聚，炸物在上个世纪的老上海已经家喻户晓。然而差别于外国的口味，上海人不单是承受异域风情，更将其革新，酿成契合本地人的口味，也成了只属于上海人的美食记忆。精选的猪里脊，一层一层频频的裹上两层面包糠与鸡蛋液，颠末温热的油慢炸，丰厚的汁水被舒展在肉纤维中。一块炸的恰如其分的猪排，在上海人的眼中是必然要配上英式辣酱油来享用的，鲜嫩的口感，微辣咸香的味道绝对能让你沉浸此中。
说了那么多不知各人能否都已经饿了？做为魔都，上海的文化既充满着时髦，又不乏底蕴，那里的饮食文化从不会让人大跌眼镜，相反的会让你高声赞颂。假设您有时间可以往一趟上海，那么请必然别忘了享受本地的美食，用“摸索世界”APP笔录行程，上传美食照片，与伴侣们一路分享，一路体验那种简单而又憨厚的快乐！