【食货攻略】往香巴拉·莲花广场的美食广场来一场“美胃”之旅(转载)

　　香格里拉，一个带有东方神异色彩的世外桃源，因其纯洁斑斓的风光被誉为“人世净土”，那里是宗教的圣土、人世的天堂。那么我们今天就来说说假设你往到“人世天堂”玩耍时，会往品尝哪些美食来一场“美胃”的游览呢？

　　松茸

　　松茸，是一种纯天然的珍稀宝贵食用菌类，鲜度是味精的40倍，在《舌尖上的中国》里，被誉为“精灵般的食物”，香格里拉是松茸的次要产区，菇体肥大、肉量细嫩、久香味浓、色泽好等长处而举世闻名，是一道绝不成错过的甘旨好菜。

　　牦牛肉暖锅

　　牦牛，高冷高原特有品种，生长在香格里拉海拔4000多米的高冷地带，饮雪山泉水，一生中摄进大量的天然虫草、贝母、野三七、人参果等贵重高山药，故肉香浓重、富有嚼劲，牦牛肉暖锅更是堪称香格里拉美食的典范代表，深受本地人和旅客的喜欢。

　　躲香猪

　　躲香猪，又喊琵琶猪、人参猪，从小就“饮泉水、食山珍”，肉量十分细嫩，脂肪含量低，肉香且韧劲足，纹理通明，口味Q弹，风味特殊。其造造工序是先把猪内脏和骨头取出来，然后用盐、香料、酒等把整头猪里外擦上，然后缝好，并在缝线部涂上水或香油调好的灶灰，再用木塞或玉米芯把猪鼻塞严，避免虫蛀，最初用石板或木板压上晾干。躲香猪是躲族、彝族期待客用的上等好菜，若赶上躲历新年，食到正宗躲香猪的几率则大大增加。

　　尼西土锅鸡

　　尼西土锅鸡

　　尼西土鸡自小就生长在青山绿水、山野河谷间，昂首见雪山，垂头饮甜泉，因而培养了尼西土鸡娇小的身段，那特殊的品种加上养殖办法，味道天然差别一般。最特殊的是在尼西，那鸡和锅都是成套呈现的，尼西土鸡必需用那尼西出产的黑色陶锅来炖。一锅土陶炖鸡端上来，黑黑的陶瓮中浮着一层黄澄澄滚烫的鸡油，一股土鸡特有的浓香扑鼻而来。汤底浓重，肉量嫩滑，似乎山间的精灵在舌尖跳动。

　　青稞酒

　　青稞酒的酿造已有千年汗青，以青稞为原料，以气温高、含氧量高的高原天气为酿造情况，摘用雪山圣水、无污染的天然矿泉水酿造而成，酒色清淳，口感绵长，它是西域文化的典型代表，也是喜庆节日必备的饮料。青稞酒色泽橙黄，味道酸甜，酒精成分很低，类似啤酒。饮青稞酒讲究"三口一杯"，即先饮一口，倒满，再饮一口，再斟满，饮上第三口，斟满干一杯。

　　香巴拉·莲花广场美食广场

　　那么问题来了？要往哪里才气食到那些正宗的香格里拉美食呢？今天小编就为各人选举一个处所——香巴拉·莲花广场的美食广场，那里网罗了香格里拉各地特色美食，热食冷餐、小食糕点，生果拼盘、琼浆饮品包罗万象，酸甜苦辣、咸香脆爽，各类口味会聚此中，称心您“非比通俗”的口味。

　　假设你来了香格里拉，那就绝对不克不及错过那些美食；假设你想要食那些美食，那你就必然要往香巴拉·莲花广场的美食广场，来一场说食就食的“美胃”之旅！

　　目前香巴拉·莲花广场还在认筹