冬日必备的“黄金主食”强肾降血糖！白叟天天都食它，活到137！(一）(转载)

　　玉米是各人最常食的一种粗粮，2012年世界卫生组织对人们常食的蔬菜停止了排名，排在榜首的就是玉米。

　　除了味道好之外，玉米有着丰富的营养价值和保健成效。

　　我国新疆地域活了137岁的长命白叟吐地沙拉依的长命法门之一就是把玉米当做次要的主食来食。

　　常食玉米益处多

　　玉米味甜、性平，回胃、膀胱经，有调中开胃、健脾益胃、利水渗湿感化。

　　它的维生素含量是稻米、面粉的5~10倍，钙含量与乳成品附近，还含有谷胱甜肽、镁、硒等大量的营养保健物量，对安康十分有利。

　　01、降低血糖

　　固然玉米与精米、白面同属于主食的一种，但玉米中所含的淀粉60%摆布是抗性淀粉。

　　据领会，那种淀粉在体内不容易被消化，具有较低的胰岛素反响，可掌握血糖平稳，削减饥饿感，有类似炊事纤维的效果，更合适患有糖尿病、高血压、瘦削等人群食用。

　　02、增进食欲

　　玉米可以调中开胃，关于食欲不振、消化功用相比照较差的人，经常食用玉米可增进食欲，进步消化功用。

　　03、润肠通便

　　玉米含有大量的纤维素，具有刺激胃肠爬动、加速粪便排泄的感化，可辅助防治便秘、肠炎、肠癌等疾病。

　　04、护眼明目

　　玉米含有黄体素、玉米黄量，出格后者含量很丰富。有研究展现，摄取较高量的黄体素和玉米黄量，能使老年黄斑病变的几率降低43%。

　　05、护肤防脚气

　　玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对庇护神经传导、预防脚气、心肌炎等有必然的辅助效果，还具有护肤功用。

　　颜色差别，营养各别

　　黄的、紫的、白的……差别颜色的玉米在营养上有什么差别？

　　01、鲜玉米

　　苦涩多汁，维C含量是苹果的4倍，炊事纤维约为精米白面的六七倍，有助促消化、防便秘、控体重的成效。

　　02、黄玉米

　　含有丰富的叶黄素和玉米黄量，有助降低黄斑病变的几率，庇护目力。

　　03、白玉米

　　相关于黄玉米而言，抗性淀粉和炊事纤维含量较高，把它当做主食，饱腹感强，更利于掌握体重。

　　04、紫玉米

　　花青素含量丰富，抗氧化才能强，常食有助肃清体内自在基、延缓衰朽。

　　05、甜玉米

　　苦涩嫩脆，糖分高、淀粉低、维C和矿物量含量丰富、口感好。

　　玉米怎么食

　　01、天天食一根

　　需要重视的是，固然玉米有助于掌握血糖，但食多了也倒霉于安康，一天食1根即可。

　　别的，食玉米的同时也要削减主食摄进，一般一根中等大小的鲜玉米，能取代中等大小的馒头或半碗米饭。

　　02、保留玉米须

　　玉米须玉米须有强肾、利尿、消肿的感化。

　　取60克摆布的玉米须，加水煮20~30分钟后代茶饮即可。无病的人常服玉米须水，能够强肾补益，肾病患者持久对峙服用，能够辅助医治。

　　03、玉米啃清洁

　　啃玉米时，有时会残留淡黄色的玉米胚芽，良多人嫌费事就不啃了，但它可是玉米的精华所在！

　　因为，它所含的不饱和脂肪酸高达85%，还有微量元素锌、硒以及丰富的维生素E。

　　那些营养素有助降低胆固醇、预防高血压、冠心病、软化血管等感化。

　　所以，各人食玉米时必然不克不及偷懒。

　　玉米的百变食法

　　01、最简单的食法——煮着食

　　在玉米七八成熟时摘摘，剥掉外面青黄的老皮，只保留一层白亮的内皮，连皮带穗一路蒸煮。

　　02、最原始的食法——烤着食

　　将带着青皮的玉米裹上一层优良红泥、黄泥，串上清洁的木棒、竹签，投进灶火里或烤架上烧烤。

　　烤熟后，掰开干硬的泥团，揭开干焦的苞皮，稍稍凉透，即可食用。

　　（未完，待续）