人们常说“早吃好，午吃饱，晚吃少”，那一摄生经历是有事理的。早餐不单要留意数量，并且还要讲究量量。主食一般吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、玉米面窝头等，还要恰当地增加一些含卵白量丰硕的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，使体内的血糖快速升高到一般或超越一般尺度，从而使人精神振奋，能精神充沛地工做进修。
午餐应恰当多吃一些，并且量量要高。主食如米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等，副食要增加些富含卵白量和脂肪的食物，如鱼类、肉类、蛋类、豆成品等，以及清爽蔬菜，使体内血糖持续维持在高程度，以包管下战书的工做和进修。晚餐要吃得少，以油腻、容易消化为原则，至少要在寝息两个小时前进餐。
若是晚餐吃得过多，而且吃进大量含卵白量和脂肪的食物，不容易消化也影响睡眠。别的，人在夜间不活动，吃多了易营养过剩，也会招致瘦削，还可能使脂肪堆积到动脉血管壁上，招致心血管疾病，故应合理摆设一日三餐。
科学搭配一日三餐的饮食原则
一天要吃三餐饭人吃饭不但是为了填饱肚子或是解馋，次要是为了包管身体的一般发育和安康。
尝试证明：每日三餐，食物中的卵白量消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则卵白量消化吸收率仅为75%。因而，根据我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐仍是比力合理的。同时还要留意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工做效率；间隔时间若是太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到恰当的歇息，消化功用就会逐渐降低，影响食欲和消化。
一般混合食物在胃里停留的时间大约是4～5小时，两餐的间隔以4～5 小时比力适宜，若是是5～6 小时根本上也符合要求。
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