小茴香是什么？

小茴香是一种中药材，也是一种常用的调味品。我们在生活中常常将小茴香称做是谷茴香，它是一种双子叶的被子类动物，属于茴香属动物的一种。我们平常食用和入药的是小茴香的果实和茎叶。小茴香的果实一般在秋季成熟，成熟之后收成果实，将小茴香的果实晾干之后，就可以入药和食用了