减肥期间，掌握饮食是必不成少的。
但是持久低脂低卡，少盐少糖的饮食会让仙女们愈加想食甜品。
所以说起减肥期间想食又不敢食的食物，蛋糕绝对首屈一指。
今天就帮各人处理那个苦恼，一款好食不胖的伪轻乳酪酸奶蛋糕称心你食甜食的欲看。
烘焙教程
食材
鸡蛋：3个
低筋面粉：35克
玉米淀粉：20克
糖：35克
无糖酸奶：140克
玉米油：30克
柠檬汁：几滴
做法
步调一：蛋黄蛋清别离，蛋清放冰箱冷躲备用，冷躲后的蛋清中加进几滴柠檬汁，分三次加糖打发至弯钩形态。
步调二：碗中倒进玉米油和酸奶，搅拌至乳化，看不到油形态。筛进低筋面粉和玉米淀粉，划z字搅拌平均放进鸡蛋黄，划z字搅拌平均，放一边备用。
步调三：将蛋清和蛋黄混合，先取1/3卵白放进蛋黄糊中，翻拌平均后倒进剩余的卵白中，陆续翻拌平均。
步调四：模具底部抹上一点黄油，垫上油纸，把翻拌平均的蛋糕糊倒进模具中，轻震几下，130℃预热烤箱，然后把磨具放进烤盘中注进两厘米摆布的热水。
步调五：放进烤箱130度烤70分钟，烤好后晾凉即可脱模。（假设觉得上色不敷能够在最初几分钟把温度调到150度停止上色，不外那里需要看着，以免烤糊了）
温馨提醒：烤好后的蛋糕放凉后，冷躲一下味道会更好，口感潮湿绵密，进口即化有种食轻乳酪蛋糕的觉得。
因为用的是无糖酸奶所以蛋糕不会太甜，好食不腻，并且关于减肥的仙女们也不会有太大的承担，仙女们学会了吗？
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