泰国美食--蒜油榴莲

　　泰国美食--蒜油榴莲

　　蒜油榴莲是泰国北部地域的一种民间小食，起源于泰国拜县的，早在十五世纪六十年代期，在拜县陌头上就已经到处可见蒜油榴莲那种小食。将每年三到蒲月的榴莲晒成干，再配上上等的蒜油颠末烹饪、静置风干之后成为营养可口的小食，那也是本地的小孩子最喜欢食的小食之一。

　　此中榴莲又称为金枕头是热带生果之王，含有大量的卵白量、糖、脂肪、维生素以及钙、铁、磷等微量元素，它是天然的滋补圣品，再加上蒜油的调味，榴莲的难闻气息就消逝了，但是其口感却大大提拔，味道甜甜，清香，更重要的是它营养全面。

　　小孩子食能够健骨固齿，促进肠胃爬动和消化，还能够医治疥癣和皮肤瘙痒。妇女和体量虚冷的人食用后能够壮阳助火、滋阴壮补，活血散冷，有效改进腹部的冷凉以及腹泻，也能够用于缓解妇女的痛经。蒜油榴莲的口感极佳但却不克不及过量食用，物极必反，食用过多会招致便秘，上火等。