虽说已颠末了处暑一段时间了，可气候仍是一样闷闷的，常常那个时候，就总想做点油腻可口的下饭菜给家人食。想遍所有川菜，比来开胃的还要数四川泡菜，酸酸的口味中带点儿微辣，想想就会排泄唾液的……
四川泡菜好菜，那是各人有目共睹的，但是那好食的四川泡菜的腌造办法若何呢？四川泡菜的品种的良多。差别的主素材，其做法纷歧样，今天我们就一路来看看酸豇豆的做法吧！
素材：豇豆一把、青花椒、 干辣椒、水
做法：
1、豇豆洗净，晾干备用；
2、锅里放适量的水、花椒、盐煮开，放凉备用；
3、泡菜坛子洗清洁晾干；
4、把备用的豇豆放进晾干的泡菜坛子里，往坛子里注进备用的盐水，水要没过豇豆，但不要加满，尽量掌握在3/4坛子的空间，然后放进干辣椒，再加进适量的高度白酒，最初用清洁的凉水密封坛口，放置在阴凉通风的处所，一周摆布就能够食了
喜欢食泡菜，或者家人喜欢食泡菜的伙伴们能够收躲一下哟！以免要用的时候罕见找，最初小编实情的友情提醒一下下，泡菜豇豆还能够做肉末豇豆哟，很开胃的！O(∩_∩)O~
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