在英国，一般富有人家往往每天四餐，即早餐、午餐、茶点和晚餐。晚餐是一天的正餐，^往饮 酒。在英袼兰，人们多吃生菜。在北方，晚餐仅是茶点，只要第四餐的油炸鱼加土豆片才称“晚 餐”。一般人家都比力重视一日三餐，即早餐、午餐和茶点，晚餐只筹办一点点冷菜。
英国人认为，主妇的贤惠与否，在于能否擅长开各类罐头，而不在于能否烧饭做菜。因而，简 便的速食更受欢迎。关于良多人而言，油炸鱼就称得上高级菜了。英国的餐馆、餐厅、饭馆等饮食 行业，多由外国人运营或掌勺。英国人嗜茶，把品茗当做每天的必须和不成贫乏的享受。
对他们来说，无论早上、中午、晚上， 仍是上午、下战书的工间歇息时间，最重要的事就是品茗，以至在每餐过程中或深夜里，也总离不开 品茗。在英国，小酒店和酒吧间是人们饮酒的重要场合。因为英国人大多不肯在家喝闷酒，要想喝 啤酒或其他酒类，就到小酒店或酒吧间。
每逢周五的薄暮，小酒店里老是挤满许多度周末的人。
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