01把面粉倒进面盆里备用。02把1。5克酵母粉放碗里，用35度的温水将酵母粉化开。03把化开的酵母水倒进面盆里，把干面粉和成光滑的面团。04把和好的面团，饧上10 分钟，再把饧好的面团揉匀揉透，盖上锅盖，发酵1个小时。05把猪肉剁成肉泥，白菜切碎，然后再把猪肉泥，白菜碎，加葱、姜末，盐，味极鲜酱油，香油，蚝油搅拌平均，造成猪肉白菜馅备用。
06等看到面团体积比本来涨大一倍，或有蜂窝状的小孔时，面团就发好了。07把发好的面团搓成一个圆柱体的长条，再揪成一个一个的小剂子。08把剂子揉圆，压扁，再用擀面棒擀成中间厚，周边薄的圆形面皮。09用勺子舀一勺做好的肉馅，放在擀好的面皮上，包成包子的外形，依此包完所有的面皮，造成包子生坯。
10取一蒸锅加够足量水，放上笼屉，给笼屉里展上笼布，大火把水烧开，再把做好的包子生坯，摆在笼屉里。11盖上锅盖，水开上汽，大火蒸上30分钟，包子就蒸熟了。12关火，出锅拆盘，如许香味扑鼻的包子就做好了。End。
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