红烧鱼的做法图解

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  鲤鱼一条,一斤,往鳃,往鳞,剖肚,清理清洁、熟鸡肉约半两,切薄片、鲜蘑菇半两,切片、笋子半两,片成薄片后在滚水中煮约五分钟、葱半两,切段、老姜一小块,切片、蒜两瓣,切片、酱油两大匙。[淀粉一大匙,用水兑成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、盐、味精适量。

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