炖肉的香味主要来自于肉料本身的鲜美味道和佐料的提味作用。一般而言，酱油、老抽、糖、盐等调味品能够提升炖肉的味道，特别是酱油和老抽可以产生焦糖的香气，糖则能中和肉的腥味，盐则是增加肉的鲜美度和咸淡感。除此之外，还可以加入一些草果、八角、桂皮等香料来提升炖肉的风味。炖肉的味道取决于个人口味和选择的佐料，只要搭配得当，就可以烹饪出美味可口的炖肉。
能够放点八角,花椒都能够的,也能够给宝宝做肉丸子,好消化
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月下独酌
沙发
炖肉加些八角和姜片，味道更香浓美味。
1周前 (06-07 05:18)00