六安瓜片的冲泡办法：
冲泡六安瓜片时我们能够接纳上投法、中投法或者下头法中的一种。在冲泡之前如今开水倒入茶杯中停止温杯，然后起头冲泡。接纳上投法时要先放水后放茶叶，盖上杯盖，使茶叶渐渐舒展，香味飘出即可;中投法时，先放少许开水于杯中，然后再放入茶叶，摇动茶水，使茶叶渐渐展开，然后加满水，不外不宜太满;下头法是先将茶叶置入杯中，然后倒入开水，使茶叶翻腾，茶水吸水飘香。
六安瓜片的冲泡方步调：
第一步：备器，
冲泡六安瓜片宜用无色通明玻璃杯，以便更好地赏识六安瓜片在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，欣赏六安瓜片的汤色澄明绿亮。
第二步：择水
列位来宾都晓得想要沏一壶好茶离不开的是好水，那各人晓得什么水是好水吗?唐朝的陆羽在本身所著的《茶经》中说道：“山川上，江水中，井水正点”。
沏茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水为上，其次则为江河水。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。冲泡霍山黄芽，要选择清轻甘活的山泉水，我们给列位来宾筹办的是来自卑别山地域的上好山泉水。
第三步：烧水(别名侯汤)
古语有云：“活水还须活火煎”，烧水要用武火急煮。
冲泡六安瓜片的水温宜在80度摆布，即前人所谓的“蟹眼汤”。
第四步：洁杯
清洁茶杯。先用少量的热水把玻璃杯烫过，然后放入六安瓜片。接着能够悄悄地晃动杯子，让六安瓜片在微温的情况下清醒一下，“摇香”能使茶叶香气充实阐扬，使茶叶中的内含物充实消融到茶汤里。
第五步：投茶
茶与水的用量比例适中，泡出来的六安瓜片就清香恼人。冲泡六安瓜片，茶叶与水的比例大致为1：50，即每杯投六安瓜片2克摆布，冲水100毫升。
第六步：冲泡
进步水壶，让水由高处向下冲去，并操纵手腕的力量，将水壶由上向下频频提举三次，那一动做被称之为“凤凰三点头”。
为什么要接纳“凤凰三点头”那种发放冲泡呢，一是让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻腾，促使茶叶中的有效成份快速浸出;二是对来宾暗示敬意，三点头象征着谦虚、热诚，好像行鞠躬礼。注入杯约七成摆布，意为“七分茶，三分情”。
第七步：品饮
各人晓得怎么品茶吗?下面我给各人介绍下品茶的几个要点，先赏茶汤，在不雅色、闻香、形，然后趁热品啜茶汤的味道。
六安瓜片清香耐久，味道鲜醇浓重、回甘，汤色黄绿、明净亮堂。
待茶汤凉至适口，品味茶汤味道，宜小口品啜，迟缓吞咽，让茶汤与舌头味蕾充实接触，细细领略名茶的风韵。此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出嫩茶香气，顿觉动人肺腑。此谓一开茶，着重品味茶的头开美味与茶香，饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全数饮干)，再续加开水，谓之二开茶。
如若泡吃茶品茗叶肥壮的名茶，二开茶汤正浓，汤色嫩绿明净，明净亮堂，饮后舌本回甘，叶底嫩黄，余味无限，齿颊留香，身心舒畅。味道醇正回甜，香气高长鲜爽，并有熟栗清香。饮至三开，一般茶味已淡，续水再饮就显得稀薄无味了。