把角瓜切片（因为那个角瓜很嫩，就没有去里边的籽）。
葱花、虾米皮备用，在锅中烧适量的油，然后把葱花、花椒面 爆香。
接着把虾米皮放进锅中炒一下。
最初放入角瓜片。再加点鸡精翻炒至熟即可。（最初加点水会缩短翻炒时间，别的因为虾米皮自己就咸，所以那道菜不消再放盐了）
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把角瓜切片（因为那个角瓜很嫩，就没有去里边的籽）。
葱花、虾米皮备用，在锅中烧适量的油，然后把葱花、花椒面 爆香。
接着把虾米皮放进锅中炒一下。
最初放入角瓜片。再加点鸡精翻炒至熟即可。（最初加点水会缩短翻炒时间，别的因为虾米皮自己就咸，所以那道菜不消再放盐了）