原料：鲜海带150克，紫菜（干）20克，冬瓜250克，动物油10毫升，香油3 克，生抽、黄酒各5毫升，盐2克，鸡精1克。
做法：①海带洗净，切丝，用清水浸泡30分钟，捞出，沥干水分；冬瓜去皮， 切成片；紫菜拆入汤盆里备用。②锅置火上，注入适量清水，大火煮沸，放入冬瓜片，煮 成清汤，放入海带，煮2分钟，参加黄酒、生抽、动物油、盐、鸡精调味，关火。③将煮 好的汤倒入拆紫菜的汤盆里，把紫菜烫开，淋上香油即可。
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原料：鲜海带150克，紫菜（干）20克，冬瓜250克，动物油10毫升，香油3 克，生抽、黄酒各5毫升，盐2克，鸡精1克。
做法：①海带洗净，切丝，用清水浸泡30分钟，捞出，沥干水分；冬瓜去皮， 切成片；紫菜拆入汤盆里备用。②锅置火上，注入适量清水，大火煮沸，放入冬瓜片，煮 成清汤，放入海带，煮2分钟，参加黄酒、生抽、动物油、盐、鸡精调味，关火。③将煮 好的汤倒入拆紫菜的汤盆里，把紫菜烫开，淋上香油即可。