如何鉴赏六安瓜片？

六安瓜片是中国汗青名茶之一，又简称瓜片，因为产于安徽省六安，故 称之为六安瓜片。六安瓜片采自本地特有品种，颠末扳片、剔去嫩芽及茶梗， 再通过奇特的传统加工工艺造成形似瓜子的片形茶叶，因而又被称为片茶。 唐代称为“庐州六安茶”，为名茶。明代始称“六安瓜片”，是上品、极品茶。

   清代时其为朝廷贡茶。

六安瓜片的外形仿佛瓜子形的单片，天然平坦，叶缘微翘，色泽宝绿， 大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，味道鲜醇回甘，汤色明净透亮，叶 底绿嫩亮堂，为绿茶特种茶类。2010年，六安瓜片走进中国上海世博会，成 为中国世博会十大名茶之一。

  六安瓜片按照采造季节，分红两个品种：谷雨前提采的称“提片”，品量 更优；其后采造的大宗产物称“梅片”。

六安瓜片次要品牌有徽六、英明、岳王、一笑堂、黄之江、齐头山乂 徽饮、齐山冲、齐态牌、蝠牌、徽将军、山顶洞、沛福堂、红石村、锐龙、 道家丹茶等。

六安瓜片闻名古今中外，其次要产地是革命老区金寨县和裕安区，那两 个地域地处大别山北麓，此中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗，能够说是瓜 片中的极品。同时，六安瓜片的采摘也是不同凡响，因为是茶农取自茶枝嫩 梢壮叶，叶片肉量醇厚，营养更佳，是我国绿茶中独一不采梗、不采芽、只 采叶的片茶。

因为六安瓜片澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品量，所以，“六 安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品，又是清心明目、提神消乏的良药。此外， 六安瓜片还可以改善消化不良。