猪肉上面的章为什么是绿色的

猪肉上面的章是绿色的是因为猪肉颠末了检疫，绿章即检疫章。消费者还能够在购置猪肉时要求商家出示出货票据，票据上有屠宰点名称。若是是二级以上的屠宰场，量量就很可靠。好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红色，不平安的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。猪脂肪层厚度适宜（一般应占总量的33％摆布），且是洁白色，没有黄膘色。在肉匹上盖有查验章的为安康猪肉。