西宁人过节
既然我在诉说儿时的一些记忆，那就少不了其时的儿童们最不克不及忘记的过年和过节。我写的那些都是十岁前的记忆，有些事迷糊些，有些可能记的不全，有好多事没有考证，如果我碰着比我年老的人，通过扳谈，我会考证、补遗的。
过年。
要说节，得先说一年中更大、最早的节——春节，早先西宁人不喊春节，喊过年。
过了腊八，空气中已经充满着过年的气氛，街道上人明显的多了起来，大多是办年货的人们。街道里的小贩们在喊卖着各类各样的的年货，西宁人多信神佛，当然最多的是卖供奉神佛的用品，通称香蜡表烛，有卖灶爷、灶马等的祭灶用品的小贩们在喊：灶爷请上，灶马拉上，灶糖拆上。有卖祭祖的烧纸、往生、冥票、金银锞等等。有卖年画的：秦琼敬德的门神，三官赐福的中堂，怀抱元宝的财神，张口石榴的多子多孙，胖儿抱鲤的年年有余，松树仙鹤的松鹤延年，雄鸡报晓的吉庆有余……还有洋版的桃园三结义，昭君出塞，四郎探母，岳母剌字……有四溜儿（四条）的连环故事：薛仁贵征东，二十四孝，西厢记……卖炮仗（鞭炮）的：轰天雷、钻天猴、两响炮，天老鼠、地老鼠、呜噜噜，天灯（孔明灯）……写对联的，卖松棚的（用松木劈成的，约一尺多长一寸宽窄，扎成捆儿的劈材）。天然还有卖菜蔬、软儿（一种冻梨）、冬果、鸡鸭鱼肉的等等。人们串行此中，熙熙攘攘。
要过年了,必然要卖些碗盏以喻来年添人进口。筷子，以喻快生贵子。买调合（做饭菜用的做料）以喻家庭气氛调和。
腊月二十三，祭完了灶，打发灶家奶奶上了天。从二十四起身里忙翻了天：扫房，裱窗子，打毛毡，抖毯子，折洗被褥。还要把供器、火盆、火壶、酒嗦子（中间可加火的小酒壶）各类饰件（门箱、炕柜上的铜件儿）等铜器擦的亮光照人，用茶窝（杵臼）踏（杵）调合，踏柏香，用罗儿隔香灰……。
做完那些杂事，就起头做食食了,蒸：馒头（有二三十公分大）、灶卷（有二三十公分长十几公分宽，四个角上栽了四个枣）、枣篮儿、油包儿（用清油合的发面，加了点姜黄。外面包了一层白面皮）、桃儿（桃形馒头）、花卷等等。炸：油饼、散子、花花儿、蜜散、翻跟头、糖酥果、大豆等等。还有烤的炉馍馍，讲究点的人家还要打上些点心。还要炸好鱼儿、肉丸子。煮好牛羊肉，用老汤卤上猪肉。趁便说一下卤猪肉的调合，是在中药店买的，告诉药店伴计：要一料调合。他们会像中药的汤头一样念着，按传统卤猪肉的调料配方把各类调料按比例挠（称）给你，我记住的是大香、草果、荜苞、良姜、紫寇、沙仁、花椒、姜皮、桂皮等等，每种有差别的份量。
在大年三十晚前，家长把孩子喊到跟前，数落孩子一年中做下的不是，说到气处，还脱手打几下，喻意为来年再不犯错，也不再挨打挨骂。女人们还得将鸡鸭鱼肉、蔬菜一样一样的切好，拆到碗、盆里，摆在案板上。食过了熬饭，就得对切刀、擀杖贴上“钱马”（叠成三角形的黄表纸）封存起来。初三前是不克不及动切刀、擀杖的。
门上（大门。房门、厨房、以及养六畜的门）贴上对联，还贴上门神、福字，门头顶贴上“钱马”，厨房里址下旧的灶神爷，贴上新的灶神爷，还贴上：上天言功德，下界降吉利。上额是一家之主的对联。
堂屋里情况是：中间供奉着佛爷，右首供奉着祖先牌位、神主，右首供奉着财神爷，财神爷前还供奉着用有“麻钱”（有方孔的铜钱）串成的钱山，佛堂前面摆着广铁（青铜）香筒一对，黄铜香筒一对，摆布各摆有在精造木架子上吊着的钟和磬。献上插有八收画有八洞仙人纸牌牌的十五个大馒头，再前面摆着黄铜香炉、灯儿、清水盅盅儿。财神爷和祖先排位前也摆有小一点的香炉，还献有桃儿、灶卷。院子里磊上了按井字型一层层的搭起，里面放上易燃的纸张和小劈材，越往上越小，曲到封口的“松棚”，厨房里给灶王爷也上了香、献了灶卷。
汉子们剃了头，女人们用皂角水洗完头，头上抹上了杏核儿油，（把杏仁捣烂，用手捏成团，捏挤出油来。）把头梳的光光的，用熬好的胡麻水（用胡麻熬成胶糊状的水）把头发抹的板平亮光。可谓：有钱没钱，光光头儿过年。
到皇庙里给祖先烧纸的人回来了，各人才算闲暇了。那时家里摆上一些菜，各人围着坐下来，白叟拿出酒嗦子给每人斟上一杯酒后，诉说一年的工夫，评说一家人的功过，对有过节的先后（妯娌）、弟兄们做委婉的评说，并要求来年改正，连合协做，家和万事兴之类的要求等等后食菜饮酒、行令豁拳。一家大小通宵不眠，“元旦守岁”，只等子时降临。
子时一到，迎神了，点上灯儿。点上香，煨上用茶窝踏细的柏香，院子里点着松棚，喊放鞭炮，堂屋里香烟燎绕，灯光照射，铜贡器亮堂照人。敲响了悦耳的钟、磬声，木鱼声，火光耀红了的院子里，孩子们的嘻闹声，鞭炮声，构成了一片喜庆气象。只听得堂屋里白叟一声召唤，各人齐刷刷的跪到了堂屋地下，白叟化表（烧化一种很薄的黄色纸）祈求神明：保佑全家大小安然，身心安康，大吉大利，财路广进，（当然还有祈求取媳妇、生儿女等的。）
佛事停止一段子后白叟坐定，儿孙们逐个对着佛堂叩头，嘴里念着：爷儿我给你贺年了，奶奶我给你贺年了，大大我给你贺年了，姆妈我给你贺年了……，白叟们给儿孙们逐个给年钱儿（压岁钱）。平辈们互相做揖贺年，互道恭喜发家。汉子们出门给亲戚家贺年往了，那时的汉子们贺年是不拿礼行（礼品）的，到亲戚家后，在堂屋点香，给上辈叩头，仍是念叨：我给某某贺年了，给平辈们拱拱手、互道恭喜发家，然后仆人家端上枣儿茶，拾上馍馍、点心之类让个不断。（枣儿茶有奶茶和清茶，是在盅子里放了两枚煮熟的枣儿，用中间有几个孔的，喊“茶匙”的铜小勺，捞出枣儿食）饮了枣儿茶，几食上一点儿点心，道谢出门，再赶往下一家亲戚，反复一样的礼节。
女人们贺年是初一以后的事，除了初二和汉子一齐往娘家外，往再的亲戚家都是自个儿带上儿女往的，往时带着枣儿包包，落花生包包或柿饼包包，（上面有一公约二三指宽的红纸或绿纸条，用纸捻子扎生长方形的纸包，）往要紧人家还带点心匣子。（用木匣子拆的点心）一往大多是一天，亲戚家先倒上空茶，再换上实茶，（空茶是没摆上放食食的，实茶摆放上了食食的。）端上各类蒸、炸的馍馍和点心， 再端上擦的锃亮的锅子（暖锅），再炒上几个菜，食着、饮着、喧着就是一下战书的情景，食完长面，等着汉子们来接。
十五前都是过年，亲戚多的人家到二月二还在贺年。汉子们从初几就互相请着饮酒，女人们因为腊月把厨房里的活都做完了，比力闲暇，午后玩牌钱，牌钱是一共三十六枚的有方孔的铜钱，一共六组，每组六只，有东字的喊鱼儿，有临字的喊窗窗，有豕字的喊猪娃，还有三组我忘了，是一组组的夹在手指逄里，依次一枚一枚的把凑不成组的出往，用得着的下家再捡回来，手里的钱全数凑成组为赢，喊割了。
初一、初二、初三那三天开展子的都关门了，展台子上小贩们在卖小玩具，小点的孩子们用年钱上街买埋脸子（面具）、胡子、木造的刀枪等小玩具玩，在台子（在门窗外的房檐下有约二米多宽的台面）的梁上绑上秋千，大点的孩子们出格是女孩儿嘻戏着打秋（荡秋千）。男孩子们在玩下方（一种用石子摆成的棋），升官图等，还有的背着大人玩麻钱，（一种赌麻钱的小赌博）。
初三一早儿带上香蜡表烛和供品要到坟上给老祖宗贺年。再说一下初三送神的情况：初三晚，堂屋里仍是如初逐个样陈列，白叟点灯儿、焚香、煨桑、磕头、化表、祈求。院子里同样点燃了松棚，放了鞭炮，白叟仍是召唤一家子磕头送神。随后，撤下供品。
初一到初三，忌出门远行；忌说不吉利的话；忌动用家什物件有响声；忌扫屋；忌刀棍；忌摔打；忌骂人；禁刀剪。祭奠时，忌孩童在旁边高声说话，怕神听不到祭奠人的祈求；孩童犯错误也不克不及责骂；过了初三扫除卫生，应从大门口起头往里扫，忌由里向外，怕把财运扫出往……。
元宵
转眼到了正月十五元宵节，家里又是一番比大岁首年月一规模稍小一点的迎送神活动，不再负担表述了。
食的元宵是头两天做好的，也有在海菜展（食物店）里买的，馅儿有玫瑰、芝麻、桔饼，葡萄干儿、花生仁儿……。有清水的、有醪糟儿的、有牛奶的。食元宵，喻示着一家和气团聚。
大街上早就用松树技扎好了彩牌子（彩牌楼，好像今的彩门），彩牌子上挂了大红绣球，写上了“全国承平”“ 率土同庆”之类的牌头子。形形色色、各类绘画的灯笼照亮了整个街道。有钱的文雅人家，还出灯谜写到灯笼上赏格，料中者有赏。
各路的社火在几天前（可能是正月初六七）已经起头了，十五是更高峰。各路的社火都陆续来到到大十字，每班社火最前面是二龙戏珠的；狮子滚绣球的；后面是鼓槌上绑了红绸子，跳跃、跳舞敲打的承平鼓；再往后是化装成一台台戏剧的踩高橇的（有的高橇很高，踩者可坐在屋檐上歇息）；抬铁信子高台的，（十几小我抬的一个方台子，上有用铁做的架子，架子用彩布缠裹，上面是几个小孩化装一台戏。据说小身子们排完便食的是柿饼和枣儿，整场不食饮拉撒。）；张果老、铁拐李、汉钟离、吕洞宾、韩湘子、蓝摘和、曹国舅、何仙姑八洞仙人使着个自法器、敲着鱼鼓、吹着笛子、拉着胡琴、唱着道情;戴着墨镜、摇着扇子、唱着花儿少年的八大光棍；老船家唱着移船歌，领着船姑娘划旱船，忽而歌声悠扬，海不扬波，船儿悠悠，忽而歌声急促高亢，风波骤起船儿癫波忽上忽下；光棍领着骑毛驴的媳妇跳舞的；划出烀烀火圈儿的耍火球的；一人拿着一杆枪，赶打打扮成的瞎熊的；还有抱个布娃娃挺个大肚子的胖婆娘、歪戴着帽子，拿个破扇子染个红脸蛋的傻令郎、反穿羊皮袄，手拿棒棰的哑巴儿的三个丑角，嘴里说着呜呜哇哇的混话，往尕媳妇儿们中间乱撞，吓的尕媳妇儿们栽跟耷头的胡跑哩。社火班子到一些卖买人家门口会敲锣打鼓的演出一番，仆人家接社火、敬酒给赏酒钱。孩子们手里挑着家里扎给的形形色色的灯笼，在社火步队中间串来串往的嘻戏。缺儿少女的向胖婆娘要布娃娃抱一抱，胖婆娘说：你给我的娃娃不给点年钱儿，我阿门给你抱哩着。给了年钱儿，胖婆娘才给说些吉利话，让给抱一抱。家里不平静的（有小灾小难的），要在舞龙人中间穿行一过，还要拽几根狮子毛，带回避邪。
那时的社火满是汉子们当身子（替身）饰演，喜欢打扮女角并且兴头比力大的人，为终年再演，还专门扎了耳朵眼。
比力有趣的是治理社火的灯官老爷出场：灯官老爷在南门根的火神庙拜完“火德实君”后。只见一面大锣，两厢吹鼓，三班衙役。衙役们举着“纠察”、“弹压”、“回避”、“肃静”的牌子。灯官老爷身着大红袍，赤脸红胡子，歪戴官帽，骑着大马出场了。孩子们跟着跑前跑后，喊着：灯官老爷不食坏豆腐。大街上摆上官案，灯官老爷坐定。背上背着三收旗儿的报儿，骑着马煞有介事的拿着令旗，下马跪报：灯官大老爷我们带着吉利如意，金银玉帛，从天界驾祥云，骑神马，来到神州青海省西宁宝地了。灯官老爷噢了一声。拿起惊堂木一敲，高唤： 本豆腐（灯府）老爷，牛羊府身世，坐镇青菜（钦差）衙门。我狗时出仕，猪时上任，子时出巡，牛时下马，坐了一时三刻的灯官，衙役们，是也不是？
是——！
衙役们齐声答复。
我上奉了玉皇的敕旨，王母的金牌，佛家的宝号，三教的碟文，讨要了财神爷的财气，随手儿带了毛糙社火一台，飘飘荡荡，来到下界神州，一来是给火神降香，二来是清街两行，三来是镇压四方！是也不是？
是——！
我东走了东京卞梁，西走了西京长安，南走了南京金陵，北走了北京燕山，所到之处问善恶，断冤狱，帝王头上管三分！我一路上讲的是风调雨顺，说的是国泰民安。今儿来到贵方宝地，给宝地带来吉利如意。老爷我来了空没来，清风细雨带着来，金银玉帛滚进来！老爷我走了空不走，病疼灾难全带走，要把那些恶风暴雨、瘟疫邪煞、万般口舌、小儿的豆疹、妇女的生子产难、汉子的腰细腿软，一袍袖打在九霄云外，喊它永消永散，永久千年不犯！是也不是？
是——！
于是，灯官老爷惊堂木一拍，就起头吩咐：身子（替身、演员）们照令行事！镲钹打得全国承平、五谷丰收；镇煞锣催散冰雹冷蛋、远消远散。是也不是？
是——！
哑巴儿不说话，封住了官说枉话吏做诈；胖婆娘肚子大，怀的是胖儿秀女福娃娃。是也不是？
是——！
陆续吩咐：马报儿骑白马，报出个全国承平；八仙家唱道情，为苍生送财赐福；乘高台、点状元，表万古忠孝贤良……
马报儿应声：得令。往也。
接着问：衙役们，有无国是要本豆腐老爷理来？
禀老爷，没有。
有无民事要本豆腐老爷理来？
禀老爷，没有。
灯官老爷只是官样文章地一问，衙役们官样文章地一答，灯官哈哈一笑，他用力一拍惊堂木说：既无国是，又无民事，全国承平，人心回一，风调雨顺，五谷丰收。为多谢神明护佑万民，毛糙社火，给我好好地耍将起来！
倾刻间，鞭炮大响，锣鼓齐喊，唢呐清脆，人声沸腾……。
(灯官老爷的表示，我记的没有如许清晰，我抄了井石教师的春节社火中的一些辞语)
还得说一下两路社火相遇，两灯官骑着马、兜着圈儿，指着彼此的盘道行（询问、和对方比赛说辞）：
甲灯官：那里的骚魔野道，拆成本老爷在那里招摇过市？快快闪开！
乙灯官：本老爷是玉皇大帝钦批御赐，到神州西宁，清街（翻开社火场地）、镇压（治理看寡）、管社火。给苍生带来吉利如意，带走病疼灾难的实正灯官大老爷。你是何方妖魔鬼魅？
甲灯官：我是玉皇大帝亲身南天门上送行，托塔李天王牵马堕蹬，雷公公爷儿和雷雷公奶奶打雷闪电的给我壮行，我骑着的天马蹄儿踏的是祥云，带上社火到人世把工作办成。观察人世疾苦，揣度人世的冤情。
乙灯官：我走的时候不但是玉皇大帝送行，太上老君备鞍子，光脚大仙拿鞭子，我骑的神马着在南天门前头撂圈子，王母娘娘亲身到厨房里给我炒哈的凤胆煮哈龙肝子，还给我做了面片子，劝我着多饮了半碗子，喊我到人世处事了放胆子。
一片笑声中报儿来报：灯官大老爷，前头街道涨开了，公案也摆好了，各人等着你往断讼事哩。
噢，和你（指对方灯官老爷）现（暂时）不胡缠了，我要忙着往办大工作往了。
据大人们说：乐家湾（队伍）的社火更好。
从初五六开绐，食过晚饭，有人会在路口摆上一只鼓敲打，聚集来听唱秧歌的人们。立即会有人请：某爸（某哥）来一段儿，起个头。人们鼓掌欢送。带点醒意的某爸（某哥），不即不离的红着脸、仰着脖子用秧歌腔唱起来：我唱的秧歌儿不撒谎，牛蹄的窝儿里盖楼房，格蚤跳着板壁响，癞犊儿倒把狼吸上……。下面就会有人接着唱起来：上庄里有一个懒婆娘，懒着懒着不像样，一觉睡到响午到，掀开窗子一泡尿，早哩早哩着还早哩，老娘还要着躺倒哩，尿尿浇到椽头上，冻哈的冰棒儿三尺长，折着下来当擀杖，擀哈的面页儿糊涂光，下着锅里尿骚呛……。家里有锣、镲的也会拿来凑热闹，有唱的欠好的，人们会起哄着喊：打掉，打掉。一阵吃紧的鼓点，那人只得讪讪做罢。（唱秧歌只要锣、鼓、镲钹伴清唱，没有其它乐器伴奏。）不断唱到天黑，人们渐渐地意犹未尽的哼着秧歌散往。（我还能哼哼几句张良食咒等的秧歌儿哩）
还要“跳茅火”哩：人们在大街上堆起三、五堆麦草、烧柴之类可燃的物件，撒上点柏香，洒上点酒，点燃后，男男女女，老老小少依次跳过。嘴里念着霉气散了，百病消失了，命运兴旺了。据说跳茅火可祛百病、除霉气、旺命运。
元宵节算过年仍是另一个节，因为连到一路，人们不会分的很清晰的。但过了此日，大部门人，上工的上工，出门的出门了。
二月二
二月二了，此日，是惊蛰前后，意为着春季降临，万物苏醒，蛰龙起头活动，龙昂首了。西宁人剃了头（此日是龙昂首的日子，剃头可能会昂头挺胸吧），食把炒大豆（蚕豆）就算过了节。那时有专门炒大豆的的店展，一种大豆，用差别的火候，炒出多种风味的大豆来：素黄儿、虎皮儿、黑碎儿、焦大豆、杂拌儿……
孩子们口袋里拆些大豆找伴儿凑到一齐，到谁家炕上或院里台子上玩弹大豆，每人拿出等量的大豆，合起来，按铁锤、剪子，布猜出的先后，挠起两粒大豆撂（洒落）下来，用手指头在中间齐截下（制止两粒大豆落的太近）。再用中指弹出一大豆往碰碰另一只大豆，弹中为赢。
回民们取笑汉族人说：腊八食了麦仁糊涂饭（麦仁做的腊八粥）把心眼儿给迷住了，就乱买工具胡花钱，到了二月二，一食大豆，叭的下给嘣醒了，跑到坟上往哭（西宁人在春社此日起到清明是上坟祭祖的日子），在祖先前食咒（宣誓）：要好好干活、攒钱。不再胡使唤钱儿了。
三月三
三月三，脱了袄儿换布衫，据说此日是轩辕皇帝的生辰，道看里不知还有什么仙人的诞辰在又在做法事。那时西宁气候根本热和了，可能是冷食节（冬至以后一百零五日）也在那两天的原因：要拌上凉菜，食凉面。西宁的菜还没有下来,水萝卜、鸡毛白菜（鸡毛大小的小白菜）都是从下面用骡子驮上来的，但在阳坡山根，会有萱麻芽，马缨子等野菜可择。
清明
三月三前后就是清明节。那就再说说清明吧：清明必和祭祖有关系。青海人们认为： “天赦”（春社）此日起阴曹鬼门关的鬼门关大开，游魂野鬼就起头被释放出来，他们能够在人世游走到清明节，承受人们的祭奠，清明事后，鬼门关会再度封闭，游魂野鬼们只要等下一个鬼节了。西宁人从春分前后的天赦日起，(立春五戊是春社,即从立春之日找起，第五个“戊”日就是昔时的春社。也有说九尽十日社的，即从冬至起九九数完，再加十日是社日，但如许算的不太准确。)起头陆陆续续，带上香蜡表纸，冥票、往生、金银锞，十二个大馒头和“祭奠”上坟。那时的家族较大，每年轮流负责宰猪杀羊，招待上坟的是，昔时轮到的喊“坟头儿”当家子（同姓家族）。
坟从老祖宗起头按辈份排成若干排，由司仪主持各人献上馒头、“祭奠”，（猪头、鸡、鸭、肉等）按司仪的召唤，给每座坟奠茶、奠酒、培上新土；人们按辈份，分条理跪地，主祭人（有威信的长者）念祭文，磕头烧纸。西宁人在祭祖中比力典型的一个活动是滚馒头：年轻妇女一圈儿跪在老祖宗坟的四周，由主祭人拿一对一对的馒头从坟头顶滚下，馒头滚到谁跟前，就是谁的，也喻意祖宗给阿谁妇女赐赉儿女。主祭人安放完明年的坟头儿和明年上坟的日子。再按人头分给馒头和祭奠，各人到坟头儿家食罢“面棋儿”各自回家。
清明时节，草芽儿也发了。因为祭祖上坟的事已经提早做完了，比力闲暇。有些人家，一家大小带上些食食到效外踩青往了。
四月八
此日是佛祖的诞辰，各寺庙、道看都有佛事法会，会上摆满了小食滩，还有大戏。西宁城角子的菩萨殿（也有喊南海殿）里（在城外西北角，如今报社对面的城墙根）跳辩辩(biang)的法师们穿戴着我无法描述的僧衣，各拿一只鼓，集成环形，边敲鼓、边转着圈儿边念念有辞的跳舞，然后各显其能，有扎口签的，有舔火板的，有跳火绳的，刀剁额头取血的，最短长的是请桩的：只见一个法师把法鞭扬起一响，六七个小伙子抱着写有神符的桩，冲上了峻峭的城墙……。我虽人小，有些记的不清，但那些神异的行为，仍然记忆犹新，不克不及忘记。
四月八此日各县都有庙会，大都是交易型的。