酒的自己并没有功恶，饮酒的人也纷歧定是坏人，以至世界上有良多宗教，以酒来做为 人和神之间的前言。禁酒乃释教的特色之一，原因是饮酒能使人的心智浑浊，过量则能使人 趣于狂乱如兽或愚疑如泥的形态。释教是个强调求聪慧的宗教，酒性与聪慧的原则背道而 驰，所以主张禁酒。
根据民俗，相关于素酒而言的“荤酒”，是指“精酿”过的酒－－也就是俗话所说的“蒸酒”－－通过蒸馏的手段得到色泽清澈通明，味道香醇的酒。
而“素酒”，说简单一些，就是粗酿的酒，没有颠末“蒸馏”工艺，只是简单的将酒糟滤除，余下浑浊的酒水，放到锅里煮开，以使酒不会变量。那种粗酿的酒度数极底，浑浊欠好看。大要是因为不大会引起人的欲望，所以叫“素酒”，和佛家没有什么关系的。
0