成都土罐鱼怎么做？

原质料，草鱼600克

调味料*盐3克，味精2克，酱油10克，红油20克， 醋5克，姜、大蒜各少许

造做 *** ，

1.草鱼治净，切块；姜洗净，切块；大蒜洗净，切末。 2■锅置火上，灌水，放进草鱼，用大火烧沸后，放进 姜、蒜，倒进酱油、红油、醋焖煮。

3.煮至鱼块断生，调进盐、味精进味即可。