你几种鱼根本都是在日本比力常见的啊
那里几乎每种鱼都能够盐腌事后烤来吃
此中鲭鱼、土魠鱼（一般叫马鲛）都属于鲈科，肉量较紧实，并且肉多刺少，很合适红烧和熏造
鲑鱼多产于冰冷地域，它与三文鱼同属一类，肉量红而脂放较多（但比拟起三文鱼来仍是少了许多，因而不怎么拿来做生鱼片），在那几种鱼里算是最贵的，比力合适烤，不太合适中餐做法
沙丁鱼刺多，口感凑合，一般较小所以内脏占比例很大，价格廉价经常拿来做罐头
秋刀鱼中国也很常见，体长而纵切面为卵形，做得好的话肉量很嫩软，也合适红烧
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