葵花籽油
不含芥酸、不含胆固醇和黄曲霉素，现代医学阐发，葵花籽能治失眠，加强记忆力，是保健价值比力高的一种食物油。
功 能
亚油酸的含量与维生素E的含量比例平衡，十足的亚油酸在血管中起到清道夫的感化，而维生素E则有助于宝宝的安康发育，具有医治失眠，加强记忆力等健脑益智的成效。若新妈妈经常食用葵花籽油可增加母乳排泄。并且瞄准妈妈的“孕期糖尿病”还有辅助医治的感化。
葵花油也叫葵花籽油，有一种葵花籽奇特的香气。它的脂肪酸构成与玉米油类似，不饱和脂肪酸的含量更高，到达85%，此中单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例约为1∶3，那一点逊色于橄榄油。葵花籽油中还含有大量的维生素E和抗氧化的绿原酸等成分，抗氧化才能较高。
葵花油的烟点（加热曲到冒烟时的温度）比其他动物烹饪油要高，但仍然不合适煎炸食物。
葵花籽油的人体消化率96.5%，它含有丰硕的亚油酸，有显著降低胆固醇，避免血管硬化和预防冠心病的感化。
别的，葵花籽油中心理活性最强的a生育酚的含量比一般动物油高。并且亚油酸含量与维生素E含量的比例比力平衡，便于人体吸收操纵。所以，葵花籽油是营养价值很高，有益于人体安康的优良食用油。
葵花籽油的四大理由
良多人认为茹素或多吃蔬菜生果才气“清血”，事实上，只要懂得若何吃，即便是大鱼大肉也能吃得很安康，血流很顺畅。最新研究陈述指出，除了尽量选用水煮清蒸的烹饪体例外，选对“调度油”也是很重要的。美国食物药物办理局、国际心脏病协会等多个官方机构以权势巨子的研究结论保举葵花籽油；欧美等兴旺国度大部门的家庭都选用葵花籽油；美国心脏医学会出书的期刊“轮回”最新研究陈述指出，地中海式饮食对预防心脏病有极大的帮忙。
橄榄油、葵花籽油、花生、醋梨、鱼、五谷杂粮等食物都是不饱和脂肪酸的更佳摄取来源。另一个不雅念则是：“安康的油”可以让人体更有效地吸收脂溶性维生素，如维他命A、维他命D、维他命E、维他命K等。对肝脏、目力、皮肤、免疫等功用来说，都长短常重要的。更重要的是，不饱和脂肪酸的油脂，不单可以让血液不黏稠、使得血流顺畅之外，还可以有助于降低人体胆固醇。
对糖尿病患者来说，选对食用油，就是控造病情的好辅佐。