杏仁豆腐
吃起来苦涩滑顺，杏仁豆腐是良多人喜欢的甜点。其实，杏仁豆腐里也没有黄豆，其次要由杏仁、糖、鲜奶或奶粉等造成，还有些会添加含有饱和脂肪酸的精造椰子油，摄取过量会增加患心脏病的风险。杏仁豆腐的卵白量含量仅为传统豆腐的1/4，又含有较多糖，建议不要常吃。
鱼豆腐
良多人涮暖锅，城市来上一盘鱼豆腐。固然其成分里可能含有少量的黄豆，但次要原料为鱼浆，遗憾的是，鱼浆的来源和品量却难以包管。鱼豆腐中往往含有大量的糖、油和盐，而且含有具有增稠等感化的润色淀粉，徒增热量却无营养，此外，润色淀粉中还含有必然量的磷酸，吃多了会危险骨骼。
鸡蛋豆腐
固然其口感与豆腐很像，却不含任何大豆成分。鸡蛋豆腐次要是以鸡蛋为次要原料，加水、盐等造做而成，可能会让人在不知不觉中吃进过多胆固醇与钠，有高血糖、高血脂或高血压的人群，应尽量少吃。
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