现代中餐礼仪之“排座次”有哪些文化在其中呢？

  中华饮食源远流长。在那自古为礼节之邦，讲究民以食为天的国家里，饮食礼节天然成为饮食文化的一个重要部门。中国的饮宴礼节号称始于周公，千百年的演进，毕竟构成今天各人遍及承受的一套饮食进餐礼节，是古代饮食礼法的继承和开展。饮食礼节因宴席的性量、目标而差别；差别的地域，也是千差万别。

  古代的饮食礼节是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。而现代饮食礼节则简化为：仆人(东道)，客人了。做为客人，赴宴讲究仪容，按照关系亲疏决定能否照顾小礼物或好酒。赴宴守时守约。抵达后，先按照认识与否自报家门，或由东道停止引见介绍，遵从东道摆设，然后入座：那个“排座次”，是整个中国饮食礼节中最重要的一部门。

  从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也响应变革。总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈份更高的长者，末席为更低者。巡酒时自首席按挨次一路敬下。若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……曲至 *** 。

  若为八仙桌，若是有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。若是不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。若是为大宴，桌与桌间的摆列讲究首席居前居中，右边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，按照主客身份、地位，亲疏分坐。