板栗有什么营养价值？

板栗为木本粮食果树之一，果实营养丰硕，碳水化合物为 62%，次要以淀粉形式存在于果实中。榛和核桃都是营养价值较 高的油料果树，榛仁中含油量为50%〜54%，出油率30%以上， 出格是含磷量高，为56mg/100g;核桃仁中含油80%以上，出油 率可达50%，出格是含钙量高，为116mg/100g。