味精是日本的池田菊苗创造的。一九O八年的一天，东京帝国大学池田菊苗传授正在进餐，突然一怔问老婆：“今天的汤，为什么如许鲜美？”其实汤里不外是些海带和几片黄瓜。于是池田传授如有所悟:认定海带里有奇妙！尔后，他对海带的化学成份做了详细的阐发，毕竟发现海带中含有谷氨酸钠，恰是它使菜肴的美味大为进步，所以他将那种物量取名为“味精”。他还创造了小麦提取味精，以脱脂大豆为原料造造味精的办法，使原料来源愈加丰硕，消费愈加便当。
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味精是日本的池田菊苗创造的。一九O八年的一天，东京帝国大学池田菊苗传授正在进餐，突然一怔问老婆：“今天的汤，为什么如许鲜美？”其实汤里不外是些海带和几片黄瓜。于是池田传授如有所悟:认定海带里有奇妙！尔后，他对海带的化学成份做了详细的阐发，毕竟发现海带中含有谷氨酸钠，恰是它使菜肴的美味大为进步，所以他将那种物量取名为“味精”。他还创造了小麦提取味精，以脱脂大豆为原料造造味精的办法，使原料来源愈加丰硕，消费愈加便当。