人生许多的不幸和哀痛大都都是源自于蒙昧与忽略，蒙昧就是你该晓得的不晓得，忽略就是你该重视而没有重视，那就十分十分不值得。忽略所形成的损害远远大过蒙昧，那两个都必须要花些时间。
有一个工具，是全世界没有象祖国大陆蔓延那么多的，并且你看看如今年轻人身体为什么越来越差，你看看他们肚子饿，在各大机场，以至在高朋室，还有在工地，我看到他们忙得没有时间食饭。
还有科学家，为什么身体越来越差，往年二月台湾发作了一件很大的新闻，很优良的三个大学传授，很年轻的，都四十多岁，最年轻的才41岁，两个礼拜死了三个优良的大学传授，你有空往看看。为什么他们身体那么差？你看他们日常平凡很忙啊，口渴的时候没时间饮水，你晓得他们饮什么吗？就是饮可乐汽水，你看如今小孩子是不是都如许，年轻人是不是都如许。肚子饿了，没有时间食饭，食什么？食便利面。
祖国大陆是全世界便利面销量更大的地域，并且年轻人食便利面的数字比例，（对不起，阿谁统计数字我没有带过来），是我往年看到的统计数字，实是惊人啊！食便利面量十分大。便利面是先用油往炸过，它是高油脂的食物，它是高热量的食物，出格它是高磷的食物，它的磷之高几乎无以伦比，它是没有纤维的，是多盐的，是多味精调料的，完全契合癌症食物的要求。
假设你家的孩子爱食便利面，请你喊他往做一个尝试，假设你养一只小老鼠，让它 食便利面，持续食21天，它就死掉了，你看多毒。我晓得我讲完你仍是要食的，因为有时候没有时间。那怎么办呢？所以我定见你，一个月最多食一包，食之前先食五斤的蔬菜，解毒。
很可怕的工具，就是 红肉
我如今要讲的工具，就是你们天天都食的，很可怕的工具，就是红肉。肉，出格是红肉，在医学上已经证明，在世界上红肉消耗量更大的地域，就是得癌症比例更高的地域。
什么喊红肉呢？红肉就是羊肉、牛肉、猪肉。我曾经在祖国大陆的医学院，请教了几位医学院的院长，还有几位医学专家，我说请你们告诉我，以前在困难期间，肉很少摄取的时候，出格在配给的时候，阿谁时候有没有大肠癌？他们说底子听都没有听过。大肠癌必然都是喜欢食高热量，高脂肪，高卵白，零纤维，那就“恭喜”你，很随便得大肠癌。得大肠癌很痛苦，死之前很熬煎你，所以尽量不要再食红肉。
假设你...。我就想到了，比来我们在临床上发现，很希罕，为什么小伴侣，八九岁，十岁的小孩子，小女生胸部发育很快，那么小男生呢，小鸡鸡长不大。你不相信你回往看你儿子的小鸡鸡，不外他不让看不要牵强，他会生气的。
为什么会有那个现象呢？后来发现他们身上都有大量的女性荷尔蒙，你晓得从哪里来的吗？他们都有一个配合的饮食习惯，喜欢食鸡，出格是炸鸡。以前一只鸡要养九个月到一年，如今不消了，美国最快的手艺已经教全世界了，三个礼拜，就会养到以前九个月那么大。
为什么？因为打针呐，生下来就打抗生素，让它不生病呀，打激素荷尔蒙，让它长得快呀。可是针打多了，鸡胃口欠好，它不食呀，那就长不大，不可呀，那就再打一针，喊开胃剂，那鸡就食得良多，长得很快。问题是针打多了打得鸡都神经错乱，所以鸡都乱挠乱咬，鸡毛满天飞呀，如许也不可，那不是整个鸡舍酿成斗鸡场了吗，那就再打一针沉着剂。所以你们有没有觉得，如今的鸡都笨笨地，实的，我有时候会往养鸡场看那些鸡，我请它看着我，我看着它，实的，如今鸡好笨，为什么？因为针打太多了。
我有一次在一个处所演讲，讲完以后，有一个晚辈，他是有糖尿病、心脏病、高血压，他说该有的病都得了，如今只剩下没有得癌症，他说我养了十万只鸡，以前就是象你讲的如许打针，如今不消打针了，我说实的吗，不忘本啊，他说不，是来不及打，太多了，所以如今全数混在饲料里给它们食了，那很可怕的。鸡蛋的胆固醇含量是所有食物中胆固醇含量更高的。
我看到良多貌同实异的看念，十分可怕的，以前美国蛋成品协会，鼓舞各人天天食一个蛋，后来心脏协会讲话了，一天食一个蛋最初都是心脏病，所以我那两个月在美国看到，改了，他们做了一个好大的标牌，在高速公路边：一个礼拜食四个蛋也能够啦。其实三个就已经会引起胆固醇问题了，我告诉你其实如今的蛋不但是胆固醇问题，更严峻就是如今的鸡，母体的问题。
那个鸡自己就有问题，因为食饲料的鸡，以前要两三天才生一个蛋，如今是天全国蛋。你假设非食鸡不成，请你本身养，好欠好，它天天是食虫的，天天在大地奔跑心绪很愉快的，如许的鸡才好。...。其实如今食鸡风险很大，出格你在外面快餐店买到那些鸡，为什么他喜欢用油炸，因为它已经坏掉、臭掉、堕落掉，你完全食不出来，还觉得好香噢，太可怕了。
那你说，鸡也不克不及食了，那食什么呢？...。
如今的鱼，有一点纷歧样了，因为近海的鱼我们发现有很严峻的重金属污染，出格是汞，就是水银。我们发现常食鱼的人，他们身体里面汞的含量十分高，汞就是伤肾，伤脑神经。在美国，环保已经是很严厉的要求，可是工业家庭污水废水大量排进河川之后，如今美国发现河里的鱼挠上来竟然已经得癌症，并且是美国跟加拿大接壤的尼亚加拉大瀑布阿谁处所。
那你说远洋的鱼呢？远洋的鱼会好一些，没有那么严峻的重金属污染，可是远洋的鱼有别的一个问题，从它捕捞到送到你口里至少死了六个月了。...。
所以你尽可能仍是小心一点，因为我发现良多人喜欢食海鲜，海鲜是比红肉要平安，可是有良多的海鲜如今都是养殖的，你特殊重视，往年有一个很大的新闻，震动全世界，列位都晓得大闸蟹，让人十分十分想往食，并且很贵很贵，可是你晓得吗？
往年十月二十九号，那个新闻发作出来：广州大闸蟹喂抗生素催熟。养蟹人士自曝内幕，假设都按照正规法式养，要花两年时间，那我还赚啥！他们如今都是给它食抗生素，让它快速地脱壳，并且愈加生猛肥大，只需要五个月的时间。用抗生素和激素，来节约成本，让它快速生长。那些工具你食下往之后，你会发现如今的孩子，身体已经严峻扭曲掉，整个变形，所以列位食肉必然要隆重小心。
全世界胆固醇含量更高的食物是什么？蛋，鸡蛋！
我再讲一个，除了肉之外还有什么工具呢，是个大问题。我刚刚已经跟列位讲过，全世界心脑血管疾病总人数超越癌症的灭亡人数。那么比例那么高的心脑血管疾病，你看患者，他们身体都有一个配合特色，就是得心脏病之前，心脏病发之前，胆固醇含量必然特殊高，你体内的胆固醇超越一般值的1％，死于心脏病的可能性就会多2％-3％。高那么多，所以胆固醇含量越高的时候，身体里面得心脑血管疾病的可能性就会越高。
列位你晓得吗？
我们能够看到，我经常会碰着那种情状，他说我心悸很凶猛，胸闷，我就跟他讲，你回往肉就不要食了，还有一样工具不要食，两样就好，他实的很有效，三天罢了，就觉得心脏很温馨。有一次我在天津学院讲学的时候，有一个老传授跟我讲，他说光常老弟，我随时会死，我说不会，你好人啊，你会活久一点，你要活久一点，他说我如今心脏每跳两下停一下。我一查抄他食的工具，都是让他不太会跳的工具。你晓得是什么工具吗？就是胆固醇含量太高的食物， 全世界胆固醇含量更高的食物是什么？蛋，鸡蛋！鸡蛋的胆固醇含量是所有食物中更高的。
我再讲一样，我讲那一样会得功良多人。那么请你们原谅我，必需根据学者的良心与耿直，来跟各人陈述，听完列位做参考，也许不合错误，但你能够尝尝，不要做学术的争论，因为 学术有良多是错的，昨是今非的，对不合错误？良多医学的研究也是一样，但我跟你讲，你碰运气，我讲的，有一样工具你不要食，你身体整个机能会有很大改进。
往年我回到台湾的时候，我妹妹的小孩，四个月大，过敏得十分凶猛，我就跟她讲： 牛奶不要饮！第二天就好一半。我跟她讲，九岁的孩子，过敏很凶猛，我在世界各地都看到，天天挠，痒啊，我说牛奶不要饮就好了， 蛋不要食，就好了，就那么简单。
我前几天在香港演讲，三天，五六场演讲，有一个妈妈就必然要特殊来感激我，为什么？我两个月前在香港演讲的时候，她的孩子很严峻的过敏，他的皮肤不到一公分好，整小我挠得痛得不得了，她说她只是不给他饮牛奶，不给他食鸡蛋，限造他的肉，...，其他的红肉不食，就如许罢了，好了！就那么简单。列位你晓得为什么吗？
我先讲卵白量，卵白量重要不重要，十分重要，头发、指甲、皮肤、细胞、器官通盘都需要卵白量，组织受损修复都需要卵白量。卵白量好欠好，好！重要不重要，重要！卵白量太重要太好了。可是，就像水一样，假设缺水，旱灾，对不合错误，可是每一天给你下大雨，持续下八十天，好欠好？欠好了。对不合错误？卵白量就是那个问题，适量的卵白量对身体长短常好的，过量的卵白量会杀人。所有现代文明病，80％以上的罹患，都跟卵白量摄取过量有关。你只要超越身体需要三倍以上，必然得癌症，我那么讲，必定，没有破例。
很可怕， 如今牛奶里的卵白量是母奶的三倍，我们身体底子没有办法处置，并且它的 卵白量几乎都是酪卵白，身体很难消化的，十分十分难消化，那就形成消化不良的问题。小孩子消化不良，年轻人消化不良，胃病，胃酸过多，胃痛，我说你酪卵白不要食就好了，就那么简单。
我跟你讲美国乳成品学会打了一个告白很大：牛奶，是最完全的食物。对不合错误？对！十分准确，但是他忘了告诉你，后面加注——对牛而言。出格是如今的牛奶含有大量卵白量，卵白量在身体里代谢的时候会产生大量酸性物量，那酸性物量产生的时候，体量就会偏酸，体量一偏酸你就会随便生病，所以我们身体天然有一个机能，会从骨骼，会从身体里面溶出碱性物量往平稳那个酸性，让你不会那么快生病，还有时机反悔，改动你的生活体例。
那么列位，我们身体里面什么物量碱性特殊高啊？就是钙。所以 你越饮牛奶，体量越酸，钙又是贮存在骨骼里面，所以骨头里面的钙就溶出越多，越饮牛奶，产生越多酸性物量，酸性物量越多，钙就越流失，钙量越流失，你越认为不敷，再往饮牛奶补钙，越饮牛奶钙越流失。你为什么钙永久补不敷？因为你开了一个更大的破绽，除了甜食之外，就是牛奶，就是大量的卵白量，那些卵白量产生大量的酸性物量，使我们身体整个严峻偏酸，那你钙量永久都不敷的。
根据英国布里斯托尔大学研究陈述，他们查询拜访1972年—1974年之间所出生的婴儿，做随访的研究，那些婴儿如今已经都二十多岁了，成果发现，奶粉喂养的婴儿在成年之后，他们有两高，一个是身高很高，一个是血压很高。到中国的内地，比力封锁的处所，妇女所摄取的钙量，均匀一天只要400—500毫克，间隔800—1000毫克还有一段间隔，可是她们没有骨量松散症。
你晓得为什么吗？因为她们没有饮过牛奶呀。在妇女的哺乳期，怀孕期所需要的钙量更高，对不合错误？非洲有个处所喊邦图那个国度，妇女一生中均匀要生十个小孩，用母乳喂至少十个月以上，可是她们均匀钙摄取只要400毫克，没有人得骨量松散症。你晓得为什么吗？因为她们没有饮过牛奶呀。所以结论：想得骨量松散症吗？请多饮牛奶。
你说不合错误，牛奶里面有良多钙，牛奶已经颠末巴氏杀菌，所以它里面的钙是无机钙，而那个无机钙是形成肾结石很重要的素材。我在临床发现乳癌的病人几乎都有骨量松散症，她们不是得了乳癌才有骨量松散症，她们几乎每一小我都饮大量的牛奶。容许我多讲一点牛奶，因为那是一个大问题，假设你陆续再饮牛奶下往，因为它的钙已经颠末巴氏杀菌，身体不随便吸收，是无机钙，那牛奶越饮你体量越酸，体量越酸，钙就越流失，所以你永久补不敷钙。
一个是甜食，一个是卵白量，那两个都是让你身体钙量流失的处所，所以你不是钙不敷，你不需要补更多的钙，你需要更少的卵白量。少到什么水平？体重乘上0.6，就是你一天需要的公克数。体重是以公斤数来算，不是以斤来算，好比说体重60公斤，你一天需要的是36公克。可是你晓得吗？你随意一杯牛奶饮下往，再食一个蛋，你很快就会超越了，再食一些肉...所认为什么蛋越多，肉越多，乳成品越多...
乳成品包罗鲜奶、酸奶，列位你晓得为什么如今良多酸奶发不起来，因为如今酸奶里面放了大量的抗生素，乳牛就有抗生素，我拿几份比来的陈述给各人做阐明，在本年国外份权势巨子的陈述，喊做糖尿病那份杂志，芬兰的研究人员发现，在孩子时代，天天饮500CC，就是半公升以上牛奶的儿童，他们亲属之中假设又有人得糖尿病，他们会比牛奶饮得少的孩子超出跨越五倍的可能性开展成为异型的糖尿病。
为什么如今异型的糖尿病越来越多，就是牛奶。为什么如今小孩子越来越严峻的过敏，气喘，就是牛奶。因为母亲就起头饮。
所以我们在世界各地有越来越多的妊妇，怀孕前，怀孕中都起头食安康排毒餐，所以小孩子生出来都是无毒宝宝，没有黄疸，十分安康，看上往就像小我，不像山公。为什么？她们就是严厉地把酪卵白的摄取大幅削减，乳成品是完全不食。所以你不要饮牛奶，饮什么？饮豆浆，豆奶。
那还有 比豆奶更好的是什么？是糙米浆。
根据英国营养学家的研究，英国目前至少有七百万人饮牛奶后，因为胃肠无法完全消化而产生了持久的怠倦，关节炎，消化不良等安康问题，那些症状在医学上喊乳糖不适症。英国专门医治那个疾病的马太医生就说，临床上他对那些病人停止查询拜访，在他们不饮牛奶之后，安康情况就有显著的改进，以至完全恢复安康。原先饮牛奶的在不饮牛奶之后，怠倦，头痛，持续性的肠胃不适，气喘，心悸，完全消逝。那都是本年的陈述。
可是列位你们有发现吗？你给孩子饮牛奶，越饮越打瞌睡吗？对不合错误？国度拨了好大的预算让孩子饮牛奶，饮安康奶，成果饮到最初竟然生病。改！不要饮牛奶，饮什么？ 要饮豆奶，可是 豆奶你要小心，我前天看一个陈述，美国 *** 说中国 *** 那边对黄豆的进口起头限造，其实原来就该限造， 美国的黄豆90％是基因革新的。再 食下往，下一代身体全数垮掉，二三十岁就垮掉了。不是癌症就是身体参差不齐的乱病全数出来，所以 黄豆必需是没有那些参差不齐革新的。 更好是粗米磨出来的米浆，是更好的。
还有，不但是如许，我讲一个在祖国大陆的研究，我看过的研究独一是祖国大陆的可能就只要那一份，在重庆医科大学从属儿童病院，破费了将近一年时间，对3140名2岁以下儿童停止食物过敏的时髦病学查询拜访，他们摘用问卷查询拜访，皮肤点刺测试和肃清性饮食试验的办法，初步完成了诊断。
专家研究发现，4—6个月大的孩子，是食物过敏的高发年龄段，大豆、花生、鱼和桔子，那些以前都不会有问题的，如今都酿成过敏源，为什么？因为是革新过的，因为是中毒的。那么还有大量的农药和化肥所形成的一些影响，引起了婴幼儿的过敏，此中以牛奶和鸡蛋是引起儿童食物过敏最常见的食物，占整个食物过敏患者的63.6％. 你还食吗？你不害死孩子吗？
当孩子呈现吐逆、腹泻、打喷嚏，皮肤呈现湿疹，那就是告诉你，我不克不及食那些工具，不要再喂我食了。我要感激我的家庭，因为小时候家里很穷，没有牛奶食，所以身体比力好。我讲个最新的陈述，在美国比来召开的世界乳癌医学会，在渥太华召开，科学家提出了许多的陈述，CX提出了一个研究陈述，他发现假设奶牛施打生长激素以后，牛奶中会呈现一种喊IGF1的生长激素，而它是招致乳癌的祸手。
为什么乳癌如今在沿海地域的城市是女性癌症的第一名，十分多，跟牛奶有间接的联系关系。一般的乳牛在牛奶中其实不含有很高的IGF1，有，但是不高，可是假设打完生长激素，IGF1会比一般的牛奶超出跨越40倍，那么IGF加进到一般的细胞中，细胞就很随便癌化，而乳癌患者体内IGF都十分高。就是牛奶饮出来的，你还饮吗？
美国的营养学教材是谁编的？
最初，完毕之前我跟各人陈述食什么？对不合错误？那就是为什么我的《无毒一身轻》那本书在往年十月出书之后，它创造了全世界出书物的一个笔录，他们喊它安康界的哈里波特，为什么？没有此外原因，因为我讲的看念十分地适用，列位你能够碰运气，不要狡辩，我们不论是祖国大陆也好，台湾地域也好，或是新加坡，日本也好，我们用的营养学教材良多都遭到美国的影响，美国的营养学教材是谁编的？列位晓得吗？肉成品协会，蛋成品协会，乳成品学会编好，送给美国各级学校，免费当教材，所以他就告诉他们，你们要多食肉，多食蛋，多食奶，他是给本身鼓吹。
美国的小孩子从小饮牛奶，他们不饮水，可是美国的妇女如今三个有一个是骨量松散症。美国妇女是全世界罹患骨量松散症最多的地域，假设饮牛奶能够预防骨量松散症，美国不成能得骨量松散症，对不合错误？可是很可怕，在美国他们听我演讲笑得哈哈哈，一会儿骨头断了，实的很离谱，如许讲很夸饰，可是实的骨头很脆，就是牛奶饮得太多了。
我一边演讲他们一边饮牛奶，我讲完了就没有人敢再饮了，那很可怕的。我不晓得你早上食了几中毒的食物，如今告诉你该食什么。那么我在《无毒一身轻》里面次要就是谈到一个安康的生活体例以及饮食习惯的改动。我先强调，你不需要100％照着做，你只需要改动20％，30％，50％就有很大很大的效果，当然癌症，糖尿病，心脏病人至少要80％以上照着做。那一般人，还没有抱病之前，我不是说你很安康，你只是还没有抱病，选一个黄道吉日才发作出来。
那么你 该食什么呢？我们来看看，
我先讲 早餐，五个手指头，你记着： 一份生果， 两种蔬菜， 一份地瓜（红薯）， 一份杂粮（粗粮）米饭。什么喊做份呢？就是以它的重量来比力，好比说你今天早上食的生果是一个大西瓜，那么你今天早上食的红薯就要那么大一个，米饭就那么大一碗。假设你今天早上食的生果是一个小葡萄，那你今天食的红薯就那么小一个...那个比例很重要，一份生果，两种蔬菜，一份地瓜（红薯），一份杂粮（粗粮）米饭。也有人讲我天天也食良多五谷杂粮，为什么身体仍是欠好？
那因为你选错食物了。你记得，蔬菜生果五谷杂粮应该怎么抉择呢？一个最 重要的 原则， 必然要抉择：本地、当季、盛产那六个字的原则。
本地就是统一个纬度，统一个天气带的，当地的食物。我们住在南方的人不合适食北方的食物，住北方的人不合适食南方的食物。我们常说一方水土养一方人，或者我们讲不服水土，就是他食的食物跟他的体量相抵触。那长短常重要的一个原则。良多报酬什么会得富贵病，因为他经常食外面进口，很贵的工具，所以他就得富贵病，因为那些食物底子不合适他的。
好比我们住北方的人不合适食香蕉的，你食香蕉必然身体欠好，更不克不及食榴莲，榴莲是谁食的你晓得吗？泰国人食的。你再食榴莲，以后你的脸就长得像榴莲，你如许想你就不敢食了。因为中医很了不得的处所，发现每一个地域生长的动物，就是在那个地域里面能够搀扶帮助食的人适应那个地域的情况，天气的改变，就不随便生病，那是很了不得的发现。所以列位你必然要记得，食本地的。那我怎么晓得本地当季的？
那个季节，那个时令的食物，那个季节特产是什么？你到市场上往看，卖得更便宜的，最多摊位在卖的就对了。就那么简单。所以有人说照排毒餐食很省钱，因为都是买更便宜的。
你们有没有发现，前一阵子在病院里面发现，一个小女孩，五岁，月经就来了。你晓得为什么吗？她除了爱食那些高卵白的食物之外，还有很严峻，她家里很有钱，所以每一次生果刚出来她就往买来食，生果太早出产的全数都是打激素的，你绝对不要食，因为阿谁食下往小孩子就要过度发育。我刚刚漏了告诉各人一件重要的工作，以前小女生月经均匀都是十四、五岁才来，如今都提早到十二岁，以至十岁，我发现如今最小的是五岁，月经就来了。
雨落琴弦