东西：搅拌器，筛网，平底锅，抹刀，蛋糕刀质料（2人份）：牛奶375毫升，打发鲜奶油适量，低筋面粉150克，鸡蛋85克，黄油40克，色拉油10毫升，细砂糖25克，剥皮的香蕉2根做法：1、香蕉切片，备用。2.将牛 奶、细砂糖、色拉油、鸡蛋、黄油、过筛的低筋面粉倒入碗中，用搅拌器搅拌 平均成面糊。3.面糊倒入烧热的平底锅 中，煎至熟即成面皮。冷却后，铺上香 蕉片，再用抹刀抹上打发鲜奶油。4.依 次叠上面皮，并放入香蕉，抹上打发鲜奶油，曲至叠上7块面皮为行，造成香 蕉千层蛋糕。5.把蛋糕冷藏30分钟，取 出用蛋糕刀对半切开拆入盘中即可。注：单纯的打发鲜奶油吃起来会觉得过于油腻，参加栗子酱，可改善奶油的味道和口感。
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