油腻去火汤：南瓜海带汤
质料：南瓜、海带、瘦肉
做法：1、将南瓜去皮、去瓤后，洗净切成块状；
2、海带需要先将其浸泡柔嫩，然后将其切成段状，瘦肉也需要清洗清洁切成片状；
3、将以上三种食材一同放入锅中煲三小时即可。
油腻去火汤：文蛤豆腐汤
质料：文蛤、豆腐、葱姜盐以及胡椒粉
做法：1、将文蛤清洗清洁后持续浸泡在清水中，然后将豆腐先用盐水泡一泡，大约5分钟后取出将其切成丁状，葱姜需别离切成片状和葱花状备用；
2、取锅，参加适量的清水和姜片，用大火将其烧至半开以后，即可把文蛤放入锅中；
3、待水再一次烧开后，即可把豆腐放入，煮上1分钟以后，将料酒、胡椒粉以及盐放入停止调味，最初撒上葱花即可。
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