宋代各地名酒有哪些?

5个月前 (09-23 18:58)阅读5回复0
wly
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宋代张能臣的《酒名记》中所记载的各地酒名一 百多种,就是宋代各地的名酒(虽然并未说明),因为 从汗青渊源来看,《酒名记》中的一些酒名与汗青名酒都有对应关系。值得留意的是,《酒名记》中,有些 名酒,出产地颇多,那和古代无商标法有关,既是名酒,各地当然仿效,既仿效酿法,也仿效名称,如“宜 城酒”,在汗青上久负盛名,《酒名记》中,怀州、济州、单州、襄州等许多处所都出产那种酒。又如“金波 酒”,在《酒名记》中出产那种酒的处所也有河间府、邢州、合州、代州、洪州、明州等。“香桂酒”,也是较多 处所酿造的酒,如北京香桂、怀州香桂、归州香桂、郓州香桂、郢州香桂、蔡州香桂等。

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