广西有哪些名酒?

5个月前 (09-23 18:47)阅读6回复0
zaibaike
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  广西名酒有以下那些:

桂林三花酒

桂林三花酒与桂林腐乳、桂林辣椒酱并称“桂林三宝”,属米香型小曲白酒。酿造汗青可逃溯到南宋期间,清末呈现专业酿酒做坊,至民国年间,做坊广泛桂林。因须蒸熬三次,摇动时会泛起三层 “酒花”,此为酒量更佳者,俗称“三熬堆花酒”,简称“三花酒”。

  该酒无色通明,蜜香清雅,入口柔绵,落口爽洌,半晌回甜,饮后留香。酒度有57°、38°、30°等系列,均受酒友喜欢,因为它留香耐久,酒力渗入力强,连家庭炒菜,也常用它来调味,民间造做腊味也用它来腌肉,同时它又是泡药酒最适用的酒类,所以年供给量很大。

  1983—1989年,在全国二、三、 四、五届评酒会上,均被评为国度优良酒,获银量奖章。1964年被评为广西名酒,销往全国各省市以及港澳、日本、东南亚各地。

东园家酒

东园家酒以广西北海市合浦县东园饭馆黄家祖传中药秘方,配以宝贵动物药材如珍珠、海马、海龙、海蛇、鹿筋、龟板、蛤蚧、 地龙等,以小黑米酒为酒基,用现代科学办法配造而成。

  内含多种对人体有益的微量元素和20多种氨基酸,经国度体委奥运药材中心和广西手艺监视局抽查查验,其量量优于米香型配造酒的国度尺度要求,并且酒中不含对人体有害的甲醇、激素和兴奋剂。除了做为宴席喜庆用酒外,还能够用来健体强身和辅助医治多种疾病。1996年荣获北京国际食物展览会首席金奖。

  同时,该酒被中国女排、国度蹼泳队、八一 射箭队、广西举重队选为体力恢复营养剂,老年人可做为保健酒长年饮用,又可做为年节送礼佳品。除销售广西各地外,还远销外省和港澳地域。

神蜉酒

神蜉酒是广西浦北酒厂开发的一种新型高级天然补酒。次要选用广西野生大黑蚂蚁(蚍蜉)以及桂圆肉、杞子等为药料, 此中的蚂蚁要用特殊工艺提取其有效成分,然后配入优良小锅醇米酒, 再经精造而成。

  此酒含有多种有益于人体的氨基酸、糖类、维生素和微量元素,不含化学药物和色素。有增进食欲、改善睡眠、振奋精神、消弭怠倦、调理心理机能,进步人体免疫功用等感化。曾获1990年广西新产物百花奖和第三届全国新手艺新产物展销会优良奖、1992年美国匹兹保创造与新产物博览会金奖和1992年中国香港国际食物展览会金奖。

梧州蛤蚧酒

梧州蛤蚧酒是用广西特产的蛤蚧泡造成的宝贵药酒,是广西八大名酒之一。蛤阶酒酿造汗青约有300年,其泡造要领是: 将蛤蚧宰杀后,摘去内脏,挖去眼睛,肃清脑浆,并用布或药棉拭净血液, 再放入优良米酒中浸泡,一般两三个月后饮用。那种酒具有补肾壮阳、 益血养颜之成效,常用做中老年人的保健饮料。

  出于它成效奇显,曾被外商称之为“世界并世无双的酒”。

梧州三蛇酒

梧州三蛇酒是用广西的三种蛇——眼镜蛇、金环蛇、过树榕蛇经宰杀处置后,用50多度的优良米酒浸泡而成的药酒,也是广西八大名酒之一。对医治慢性风湿、脚面浮肿、中风伤湿、骨节痛苦悲伤颇有疗效,深受人们喜欢。

  一些港澳旅客到梧州,往往要喝上用生蛇胆调配的三蛇酒才过瘾,有的还出格要购置那种三蛇酒带归去自用或捐赠亲朋。

都安野生山葡萄酒

都安野生山葡萄酒是接纳都安本地山上的野生葡萄做原料,经酿造而成的低度酒。“瑶岭”牌都安野生葡萄酒呈浅宝石红色,廓清通明,不含防腐剂,也不参加色素和香料,酒香天然清雅, 口感温和。

  酒中含有18种氨基酸和13种人体必须的微量元素,抗衰老物量SOD的含量较高,其数值是360U/100毫升。曾获1993年国际名酒香港展览会金奖、1996年第二届国际新创造、新手艺、新产物展览会名牌产物金奖、1996年法国巴黎“欧亚杯”国际名牌产物金奖,1999年被确认为“全国名优葡萄果酒”和“中国公认名牌产物”,畅销广州、深圳、北京及东南亚一带。

桂平乳泉酒

乳泉酒是以高粱、麦曲发酵,用桂平市西山的乳泉水精心酿造,并经陈年贮藏,成为酒液晶莹、味道甘醇、具有奇特风味的优良酒。乳泉酒之所以独具风味,与酿酒用水有极大关系。乳泉,位于桂平市西山上的龙华寺南侧,是一个绿荫底下大约三尺口径的泉眼。

  乳泉与其他泉差别的是,泉水不时涌出乳状的泡汁,且冬不萎,夏不溢。乳泉水外表张力大于常见的水,水量明净,清醇可口,沁人心脾,还含有微量对人体有益的钾、钠、钙、镁等元素,天然氧含量出格高。它对人体的消化机能有调理感化,可促进饮食,强身健体。乳泉酒素有“广西茅台”的美名。

丹泉酒

丹泉酒产于地处云贵高原南缘的南丹县。南丹处于广西区域性高寒山区,奇特的天气前提很适宜微生物发酵,加上甜美的地下泉水资本,使其能酿造出优良白酒,是全国稀有的纯生态白酒酿造基 地。南丹,也天然成为酿造琼浆的上好“宝地”。南丹还有悠久的酿酒汗青,始于秦汉,兴于隋唐,盛于明清。

  丹泉酒, 填补了广西有史以来无高档白酒的汗青空白,成为广西人的骄傲,也成了广西对外的一张“品牌”手刺。近年来,丹泉酒业不只被授予“广西出名商标”,并且在历次评比中都获得“广西名优产物”称号。

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