能够，你高兴就好。
原料：
牛肉馅、胡萝卜、面粉
配料：
葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油
做法：
1、饺子面做法是起首将面粉放大盆中，一边参加清水一边用筷子搅拌成絮状；2、然后用手揉成软硬适中的面团；
3、那时的面团不但滑没关系，将揉好的面盖上湿布或保鲜膜饧20-30分钟；
4、如许包饺子的时候好擀皮也好包馅，做出的饺子面皮筋道且不容易破；
5、胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝备用；
6、花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒，留花椒水备用；
7、牛肉馅中参加鸡蛋，料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌平均，分次参加花椒水，顺一个标的目的用力搅拌，使肉馅上劲；
8、在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝，搅拌平均；
9、取出饧发好的面团，面板上撒些干面粉，用力将面团揉至外表光滑；
10、将面团分红若干份，取一份（其余的用湿布或保鲜膜盖好以免风干）搓生长条，做成剂子，擀成饺子皮，包入牛肉胡萝卜馅，捏成饺子。
如斯频频曲至面和馅料全数用完；
11、做一锅水，水开后下饺子。一边下饺子一边用笊篱顺一个标的目的轻推避免粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添半碗凉水，水再次烧开再添半碗凉水，共添三次水。待饺子全都浮起来，鼓鼓的，就能够捞出来吃了。
0