妻子饼是一种面点小食，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻， 十分受欢送，出格是年轻人的欢送。一种面点小食为何会起如许一个温馨 而又希罕的名字呢？妻子饼和妻子有关吗？
相传清朝末年，莲香茶室的潮州师傅带了点心回家投亲。岂料他妻 子食完莲香茶室的点心后非常不快那点心还不如我炸的冬瓜角呢！ ”点 心师父听完老婆的话很不平气，就让老婆把冬瓜角拿出来跟他的点心一 较高低。
次日，老婆用冬瓜萁、白糖做馅儿，再用面粉包成小角，然后下锅炸 成金黄色。点心师父尝事后颂扬道：“公然味道奇佳!”后来师傅将冬瓜角 带回了莲香茶室给各人品味，老板食事后也赞不停口，忙“那好食的 点心喊什么名字?”点心师傅一时想不出名字，另一位师傅就接着说：“那 是潮州师傅的妻子做的，就喊潮州妻子饼吧!”
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