能够用电饭煲做蛋挞。
1、把三个鸡蛋（更好是清爽的）的蛋清和蛋黄分隔。
2、牛奶 7汤勺。（偶没有牛奶,用的是椰奶，）几滴色拉油打匀
3、把面粉用喝汤用的汤匙4堆勺放入入2中。（更好是低筋面粉，偶用的中筋面粉）
4、搅匀。
（有的说能够划圈搅，有的说不可，会出筋。以防万一，
5、打打蛋黄，倒入4中拌平均。
（2－5构成A、蛋黄糊 ，先放一边）
6、蛋清要放到清洁无水、无油（很重要哦，否则打不发呀）的盆内。
先用打蛋器。打俩下，起泡沫后，蛋清里放少许盐（有助于打发），再接着打蛋清，顺时针猛打，期间，把糖分两次放入，不断打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了。看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多。（中间不要放置很长时间，持续打）
（6构成 B、卵白糊）
7、把A、蛋黄糊和B、卵白糊混匀即可。
先把三分之一卵白混入蛋黄，用塑料铲（盛米饭用的那种），上下搅拌，不要划圈，再倒入卵白糊中上下搅拌匀，分三次混合完。
8、事先预热的电饭煲。在预热好的电饭煲中，参加少许油，以防粘锅。按加热即可，跳上来后，就不要再按了。堵住电饭煲盖上的气孔保温40分钟即可。
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