1、将肉洗净往皮,筋络、血污及淋凑趣等均要肃清清洁;2、然后将9斤瘦肉1斤肥肉切成小肉丁,加干肠肉料25克,盐150克,糖150克,曲酒150毫升,搅拌平均后停放1小时即可灌进肠衣,灌后挂在通风处阴凉三四天;3、然后上锅蒸20分钟摆布,取出晾干即可食用,如喜食甜口,可多加一点糖。
0
1、将肉洗净往皮,筋络、血污及淋凑趣等均要肃清清洁;2、然后将9斤瘦肉1斤肥肉切成小肉丁,加干肠肉料25克,盐150克,糖150克,曲酒150毫升,搅拌平均后停放1小时即可灌进肠衣,灌后挂在通风处阴凉三四天;3、然后上锅蒸20分钟摆布,取出晾干即可食用,如喜食甜口,可多加一点糖。