南瓜和牛肉饺子的做法

6个月前 (09-23 16:54)阅读6回复0
yk
yk
  • 管理员
  • 注册排名3
  • 经验值139950
  • 级别管理员
  • 主题27990
  • 回复0
楼主

  南瓜牛肉饺子的做法:

1、买来的牛肉泥用清水冲刷一下外表,然后拌入老抽5克、生抽20克、蚝油15克、米酒2汤匙、盐3克、糖2克、胡椒粉1克、十三香1克、鸡蛋1个、大葱150克和姜末10克。

2、南瓜切小块用擦子擦丝。

3、泡发好的木耳切碎,放入南瓜丝盆里加盐,约2克调味。

4、将调好味的肉泥馅与南瓜和木耳拌均在一路,最初加葱油,或花椒油、香油再次拌平均。

5、面粉600克加盐5克和清水约320克和成软面团,盖上保鲜膜静置15分钟;15分钟后再来和面,和成光滑面团;然后再盖上保鲜膜静置30分钟以上。

6、将醒好的面团搓成条条,揪成小剂子。

7、取一小剂子,按扁,擀圆,放一小坨馅料,包成你喜欢的饺子形。

8、锅里水烧开下饺子,中间点两次清水,饺子漂浮起来就完全熟了。

0
回帖

南瓜和牛肉饺子的做法 期待您的回复!

取消