人在抉择食物的时候，鼻子有时会起决定感化，好比榴莲、香椿等味道“奇异”的食物。会让少数人馋涎欲滴：但对更多人来说，则是“不胜进鼻”。殊不知，我们身边的良多怪味食物能够呵护安康。
天然“臭”食物越“臭”越摄生 多食更安康
人在抉择食物的时候，鼻子有时会起决定感化，好比榴莲、香椿等味道“奇异”的食物。会让少数人馋涎欲滴：但对更多人来说，则是“不胜进鼻”。殊不知，我们身边的良多怪味食物能够呵护女性安康。
榴莲——能缓解痛经
榴莲是一种十分奇异的生果，它被尊为果王，代价也未便宜。可是所有的饭馆、旅店和旅游巴士都不容许客人带进榴莲。过往还能够将榴莲包拆后做为行李航空托运，现在也被制止了，可见榴莲的纷歧般。次要因为它的味道，喜欢食的人认为它是全国甘旨，不喜欢食的人觉得它臭不成闻。
榴莲的味道颇具争议，好之者赞其酥软甜润，恶之者贬其有猫屎臭。撇开其味不谈，其营养价值却不成小觑。成效：民间“一只榴莲三只鸡”的形象比方皆因榴莲有大补的成效，特殊是病后体弱者以及产后的妇女，愈加恰当多食。此外，榴莲具有活血驱冷成效，关于胃冷及痛经妇女有缓解感化。
榴莲固然好食，但不成一次食得太多，否则随便招致身体炎热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。消弭炎热的办法是在食榴莲的同时饮些淡盐水或食写水分比力多的生果来平稳，梨、西瓜都是很好的抉择。不外，榴莲的更好同伴是被称为生果皇后的山竹，只要它才气随便降伏生果之王的火气，庇护身体不受损害。瘦削者、糖尿病及高血压患者不宜多食，肾病或心脏病患者也应少食。别的，食完榴莲后忌饮酒，以免引起胃肠不适。
挑选：选时多请教小贩，有体味者会轻敲其外壳听其声以辨其成熟度，七八成熟为佳。别的，闻也是种办法，一般香味越浓越好。此外，更好挑外形像丘陵起伏一样多棱角的，里面肉更多。
因榴莲一次不宜多食，定见买过去皮的净肉。若闻到酒精味，很可能已变量不克不及食。
大蒜
提到大蒜，您会想到什么没错，就是那一嘴的大蒜味。可是，您晓得大蒜对身体安康有哪些神异的成效吗
1、心脏病：关于预防心脏疾病来说，大蒜是很好的食物填补剂。大蒜不只可以降低血液中的“坏胆固醇”(低密度胆固醇)，还能庇护冠状动脉，减缓其老化过程。简单来说，大蒜具有天然抗血栓和稀释血液的感化。
2、阳痿：您可能不太相信。但是大蒜确实有医治阳痿的感化。大蒜有利于血液轮回，那对勃起功用很重要。同时，大蒜还能刺激机体产生一氧化氮合酶，它是男性勃起所必须的酶。
3、 低出生体重：在英国停止的研究发现，妊妇服用大蒜能搀扶帮助胎儿增加体重。假设您怕他人受不了口腔的大蒜味的话，您还能够往药房购置大蒜填补剂，从而制止口臭的苦恼。
4、 传染：生大蒜具有抗生素的感化，它以至可以杀灭一些细菌，包罗葡萄球菌——一种经常呈现耐药的细菌。
5、过敏：天天食大蒜可以减轻过敏，特殊是由温度改变所引起的过敏。更好的办法是在过敏季节降临前几周就起头食大蒜。
6、牙痛：牙痛的时候能够在痛苦悲伤的牙齿上擦些大蒜油，或者在痛苦悲伤的牙齿和牙龈四周放上碾碎的大蒜瓣。几分钟后，痛苦悲伤会逐步缓解。
7、冻疮：将一瓣大蒜碾碎，泡于温水中，天天饮两次。因为大蒜具有抗病毒和抗菌的成效，可以预防某些冻疮和其他形式的疱疹。但是，需要重视的是，不要将大蒜间接涂于冻疮处，不然有些人会产生灼烧感。
8、 癌症：研究还发现，经常食大蒜可以削减体内的某种致癌物量，特殊有助于预防胃癌、大肠癌和食管癌。
9、 食物中毒：大蒜中含有大蒜素，它具有抗菌成效，而那些细菌有些就能起食物中毒。
10、 伤风：生大蒜能杀死病毒，特殊是伤风病毒。
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香菜
香菜不断都是人们做菜时的主料之一，香菜的营养成效与感化价值丰富是人们最熟悉不外的提味蔬菜，北方一带人俗称“芜荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。
香菜的医药成效
[性能]味辛，性温。能健胃理气，发汗透疹。
[参考]含卵白量、维生素C、钾、钙和挥发油、苹果酸钾、甜露醇、黄酮类以及正癸醛、壬醛和芳樟醇等。
[用处]用于脾胃反面，食欲不振;伤风风冷，发热无汗，麻疹透发不顺畅。
颁发透疹;消食开胃;行痛解毒
主治
风冷伤风;麻疹;痘疹透发不顺畅;含食积;脘腹胀痛;呕恶;头痛;牙痛;脱肛;丹毒;疮肿初起;蛇伤。
中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃摄生食物。日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳扫兴等成效，适于冷性体量。胃弱体量以及肠腑壅滞者食用，可用来医治胃脘冷痛，消化不良、麻疹不透等症状。
芥末
在摄生保健的看念里，各人都以饮食油腻为养身之道。关于辣椒、大蒜、芥末等所谓的辛辣物，避之唯恐不及。出格是一些爱漂亮的女性伴侣，更是对它们五体投地。但是，那些辛辣物可是各有疗效哩!
其实，存在于我们生活中的美食，都比如俗话所说的，水能载船，也能覆船。在辛辣食物的世界里，只要恰当的与其它食物搭配利用，不只可增添菜肴的风味，有的还可进一步到达食疗的效果。像大蒜，它能开胃、杀菌、防癌、加强免疫力。
又如辣椒，它有温腹、散寒气、消食积、治泻痢，健胃开胃、改进消化系统的功用。至于芥末，它的成效更令人想不到。
芥末是日本的美食之一，为日本人民食用生鱼片时不成或缺的更爱。据说在十九世纪时日本商人即已发现，沾芥茉酱食生鱼片的人较不会生病。
因而起头有人切磋原因，竟然发现芥茉酱有杀菌的成效，它能有效对于大肠杆菌和其它病菌，对皮肤也很好，因而也具有美容养颜的成效。
此外，部门研究更展现出，芥末对安康还有其它许多益处。它可抑行研究试管中癌细胞的生长，避免血小板凝成血块，以至能够抵御气喘。芥末中的某些成分，还可以避免细菌附着牙齿上，能有效的避免龋齿。那可能是因为芥末中的某些成分能够释放出分子，使糖分转化成的物量无法黏附在牙齿上。
跟着工业化，空气污染日益严峻，现代人愈来愈重视空气沉寂的问题，有一些聪明的业者以至从芥茉中提炼抗菌成份，做成空气沉寂滤网的寒气机，搀扶帮助过滤脏空气，既造福人群，也创造了新的商机。
由此可见芥末的益处实的说不完，不只可说是天然的杀菌剂，可消亡我们身上的坏菌，又具有美容的成效，可说是药补和食补兼具的优良食物。
香椿
香椿，即香椿芽，又喊香椿头、香椿尖，被称为“树上蔬菜”。 香椿属于安康食物，民间自古就传播“食用香椿，不染杂病”的说法，根、皮、叶、花和果实均可进药。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做各类菜肴。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，好像玛瑙、翡翠，香味浓重，营养成分远高于其他蔬菜，为宴宾之宝贵好菜，被列为“小八珍”之一。香椿还具有优良的养身成效，含胡萝卜素、维生素B、C等，有清热解毒，健胃理气，行血消炎等成效。
食疗感化
性凉，味苦平;进肺、胃、大肠经。
成效主治：清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。
营养阐发
1.进步机体免疫功用，润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物量，有助于加强机体免疫功用，并有很好的光滑肌肤的感化，是保健美容的优良食物。
2.涩血行痢，行崩 香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带劣等病症。
3.祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎，杀虫的感化，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。
人在抉择食物的时候，鼻子有时会起决定感化，好比榴莲、香椿等味道“奇异”的食物。8、 癌症：研究还发现，经常食大蒜可以削减体内的某种致癌物量，特殊有助于预防胃癌、大肠癌和食管癌。
相关人群
一般人群均可食用。
1、 辅助医治肠炎、痢疾、泌尿系统传染的良药;
2、 香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。
本文摘自: 爱依共享(bbs.aegood.com) 详尽出处请参考：