怎么把糯米做成糍粑

5个月前 (09-23 14:49)阅读5回复0
yk
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楼主

起首将清洗清洁的糯米,侵泡2天。在锑锅里盛水半锅在蒸格线下将蒸格放入锅中,将糯米淘入锅中大火曲至蒸熟。将蒸熟的糯米的放入打糍粑的坛子中,两人手握箬竹杆,平衡使力,曲至将糯米舂得稀薄的觉得,根本就好了。

糯米乳白色,不通明,也有呈半通明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种:籼糯米由籼型糯性稻谷造成,米粒一般呈长卵形或细长形;粳糯米由粳型糯性稻谷造成,米粒一般呈卵形。

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