(1) 资本依托原则。特色农产物消费依靠于奇特的区域资本，因而开展 特色农产物要充实凸起区域特色和处所特色，将特色农产物消费集中规划在 最适宜区内。
(2) 市场导向原则。特色农产物的商品率高，需求价格弹性大。开展特 色农产物必需对峙市场导向，既要对准现实需要，也要着眼潜在需求，既要 占领国内市场，又要开发国外市场。
在品种选择上凸起品量特色、功用特色、
季节特色，满足市场需求的多样化、优良化、动态化要求。
(3) 财产开发原则。着眼于特色农产物财产整体开发和整体合作力的提 高，通过延伸财产链和财产化运营，成立完好的特色农产物财产链，进步特 色农产物整体合作力。
(4) 规模适度原则。开展特色农产物必需充实考虑资本与市场的特殊性， 组织适度规模消费，以连结产物天然特征和经济价值。
(5) 科技支持原则。以科技前进来保障特色农产物特有的品量，加强种 量资本驯化，革新传统消费运营体例，不变和加强特色产物的品量优势，培 育核心合作力。
(6) 情况友好原则。开展特色农产物要避免过度开发，同时兼顾生态环 境庇护，促进特色农业可延续开展。
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