下面我们从以下
四点来看。
一看色泽:新的茶叶一
般都色泽较清新，不是嫩绿
色就是茶青色。若是干的茶
叶色泽发萎发暗发褐，就申明茶叶内有差别水平的氧化，那 种茶往往是陈茶;若是茶叶片上有明显的焦点、泡点（为黑色 或深酱色黑点）或叶边沿为焦边，申明茶叶欠好，不是好茶; 若是茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，申明茶叶中夹有黄 片、老叶以至有陈茶，如许的茶也谈不上是好茶。
二看外形:各类茶叶都有特定的外形特征，一般来说，新 茶的外形:茶叶亮堂，大小、粗细、长短平均的一般是好茶;茶 叶萎暗、外形不整、以至有茶梗、碎屑的茶叶多是欠好的茶 叶。茶叶细实、芽头多的嫩度高;粗松、老叶多的嫩度低。*对 于扁形茶来说平扁光滑的是好的，粗、萎、短的是欠好的；而 条形茶中茶叶紧细、圆曲、匀齐的是好茶，粗拙、扭曲、短碎的 是欠好的;对颗粒茶来说圆满结实的是好茶，松懈块的不是 好茶。
三闻香气:新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香非分特别 明显。量量越高的茶叶，香味越浓重扑鼻。口嚼或冲泡都能 感触感染到茶的好坏。若是是陈茶，香气就会淡以至有一股陈旧 气息。
四捏干湿:用手指捏一捏茶叶，就能够判断新茶的干湿 水平。新茶因为要耐储存，所以必需要足够干。
若是茶叶能 够用手指捏成粉末申明茶叶足够干，能够买;反之不宜购置。
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