就算是统一种茶，茶的味道对每小我来说都纷歧样，合适本身味蕾的就是更好的茶
铁不雅音，龙井，普洱。都是好茶。（赠人玫瑰，手有余香，点“好评”是莫大的鼓舞！）
按造造发酵水平分类约可分为三种：全发酵茶、半发酵茶与不发酵茶。
按造造萎凋水平分类茶叶分为“萎凋茶”与“不萎凋茶”两大类。
按产茶季节分类茶叶分为春茶，夏茶，秋茶，冬茶。除此之外，另有所谓明前茶，系清明节前采造；雨前茶，系谷雨节前采造；六月白，系每一次夏茶之后秋茶之前，于夏历六月间采造；白露茶，系白露节后所造；霜降茶，系霜降节后所采造者。
按造茶外形分类：各类茶叶可分红：散茶、副茶、砖茶、束茶等类。
依造造法式分类可分为毛茶与精茶二大类
依薰花品种分类 可分为花茶与素茶二种。
依产茶地分类有些颇负盛名的产茶地域，常以该产茶地名冠于茶名之上，例如武夷岩茶、安溪铁不雅音、祁门红茶、六安瓜片、福州香片、杭州龙井、大吉岭红茶、星村小种、冻顶乌龙等，名称繁多，不乏其人。
依栽培办法分类可分红露天茶及覆下茶。
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