依茶叶香气特点定名有的茶叶香气高，取名时就以高香特点来暗示，如五凤香茗、三杯香、半天香、香芽、香茶，具有兰花香的称兰花茶等。其他简单定名的体例还有许多，如按照采摘期间和季节定名，清明节前采造的称“明前茶”，谷雨前采造的称“雨前茶”，3〜5月消费的称“春茶”，6〜7月的称“夏茶”，8〜10月采造的称“秋茶”，昔时采造的称“新茶”；按照加工工艺定名，用炒的体例枯燥的称“炒青”，用供干机具烘造成的称“烘青”；有的为暗示芽叶的色泽，常用“翠”“绿”等暗示颜色的字来润色；有的为暗示芽叶紧曲，在名称中加上“剑”字来描述等。
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