家里用糯米怎么做糍粑

5个月前 (09-23 14:18)阅读5回复0
wsygfsj
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楼主

糯米浸泡一天以上,滤干水,置木甑里蒸熟。此后倒入石臼舂烂至胶状,在清洁的器皿上洒些糯米粉,将舂烂的糯米置其上揉搓,捏成小团或饼状,还能够用特造的模具印成各类图案,置通风枯燥处阴干。阴干后可浸泡在水中,能长期间保留。食用办法良多,可油煎,可水煮,可火烤,还可用微波炉加热

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