糍粑

5个月前 (09-23 14:15)阅读6回复0
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楼主

把糯米打成粉末,当然了,加一点粘米也是能够的,但是也要一路打成粉。要不就间接去超市买糯米粉。在盆里放入你需要的量,煮一些开水,等它凉一点了,不要太凉,就放到糯米粉里,留意水的量,不要一会儿倒太多,渐渐加。搅拌,用力,像擀面一样。比及水分适宜,粉全数交融在一路,拿得起来,但是不克不及太硬,要软,不克不及稀,就能够用了。看你是喜欢吃什么口味的,能够做成一个个小圆团,然后在里面放你喜欢的馅,有点像汤圆,但是要大良多。馅能够是甜的,也能够是咸的,我家乡就喜欢用炒过的萝卜丝肉油豆腐葱等质料做馅。当然我小我也喜欢放糖。然后你能够选择吃水煮的,也能够吃蒸的,还有煎的。煎是比力讲究的。因为糯米很粘,比力难熟。

我喜欢洒点砂糖在上面吃

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