买来的清爽猪肉,用盐和花椒末摸好,要平均.然后淹渍一天摆布.如许椒盐就能入味,还能把肉里的水份控出(以后不容易臭).然后把肉晾晾,不要烤或晒.去找寻些干松枝或木材烧燃后把肉拿出熏熏(时间要因肉的大小定).日常平凡你若是积累的有些干的菊皮也仍进去,熏出来的腊肉既香又不腻,放的时间也很长.当然.现代不倡导吃熏成品,若是你确实喜欢,照此尝尝也无妨!
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买来的清爽猪肉,用盐和花椒末摸好,要平均.然后淹渍一天摆布.如许椒盐就能入味,还能把肉里的水份控出(以后不容易臭).然后把肉晾晾,不要烤或晒.去找寻些干松枝或木材烧燃后把肉拿出熏熏(时间要因肉的大小定).日常平凡你若是积累的有些干的菊皮也仍进去,熏出来的腊肉既香又不腻,放的时间也很长.当然.现代不倡导吃熏成品,若是你确实喜欢,照此尝尝也无妨!