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“让苍生食上安心肉，让双汇冷鲜肉成为安心肉的代名词，我们做到了！”双搜集团董事长万隆说。
８月２日早晨，记者来到位于漯河东部的双汇厂区。“那里的屠夫都很温存。”在屠宰车间，双搜集团党委书记杜俊甫介绍，那里猪肉要颠末１８道关，每个工人只切一刀，而且一刀一消毒。
“那里的屠夫都很温存。”
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汇由万万到300亿的逾越 初创“冷鲜肉”概念
食物商务网 2009-08-08 14:55:00
１９８４年，漯河肉联厂（双汇前身）资产仅４６８万元，欠债却超越５３６万元，职工一盘散沙；２００７年，双搜集团总资产近７０亿元，销售收进打破３００亿元，４万多名职工衣食无忧。
８月２日上午，双搜集团董事长万隆谈起企业２０多年的巨变时说：“新一轮的思惟大解放将为企业开展带来新机遇，我们必然要借此东风，向千亿元企业迈进。”
新理念：初创“冷鲜肉”概念
“让苍生食上安心肉，让双汇冷鲜肉成为安心肉的代名词，我们做到了！”双搜集团董事长万隆说。
８月２日早晨，记者来到位于漯河东部的双汇厂区。“那里的屠夫都很温存。”在屠宰车间，双搜集团党委书记杜俊甫介绍，那里猪肉要颠末１８道关，每个工人只切一刀，而且一刀一消毒。
传统猪肉处置是宰杀朋分后，间接进进市场。而双汇肉要通过预冷处置：当天宰杀的猪肉进进设定温度０℃～４℃的冷库，２４小时后再朋分、销售。杜俊甫说，那就是双汇初创的“冷鲜肉”概念。根据要求，从精巧朋分到配送、销售，冷鲜肉全程温度要掌握在０℃～４℃。
同一配送、同一价格、同一销售，双汇在全国率先建起肉类销售连锁专卖店。杜说，所有连锁店的生肉必需当天售完，取肉时，销售人员手上都套有卫生塑料袋。整个消费、运输、销售流程中，肉没有时机被污染。因而，从超市柜台上买回家的肉一般不需要再用水洗。
“在猛烈合作中异军突起，我们靠的就是首创构想和平安量量。”杜俊甫说。
新逾越：世界５００强的加盟
１９８４年，国度取缔生猪统购统销政策。在那个关键时刻，双汇抉择融进变革的大水。
其时，猪价低，农人养猪积极性不高，而市场上猪肉紧缺。万隆测验考试每斤进步２分钱收买生猪，养猪户簇拥而来。昔时，肉联厂扭亏为盈。
为进一步打破“资金欠缺”瓶颈，双汇把目光对准国表里资金。１９９４年，与香港十大财团之一的华懋集团协做，引进资金１．２７亿元，昔时消费才能增长１０４％。随后，先后与美、日、德等国企业协做，合资建成３０多家公司。
２００６年５月，双汇又迈出一大步：实现产权让渡，迎下世界５００强，闻名国际公司——高盛的加盟。高盛带来的与国际接轨的治理体系体例，无疑给双汇飞向世界，拆上了一双“同党”。
现在，双搜集团已经成为跨区域、跨国运营的大型食物集团。万隆说：“我们每一步的前进，都是紧跟变革开放与思惟解放的程序。”
新目标：向千亿元企业迈进
细数双汇２０多年的脚步，一步比一步迈得大：１９８４年，企业年销售收进不敷１０００万元，１９９０年打破１亿元，２００３年打破１００亿元，２００５年打破２００亿元，２００７年打破３００亿元。
万隆胸有成竹地说：“本年，企业收进可到达３８０亿元，十一五末到达５００亿元。尔后，企业每年的销售收进都将以１００亿元的速度递增，到十二五末到达１０００亿元。”
被问及在如斯高的起点上，若何实现高速、平稳而又持续、安康的开展时，万隆自信心满怀地说：“在新一轮思惟解放海潮的带动下，陆续实现体系体例和机造的变化，目标定能实现。”