1、用酒精或醋来回涂抹。
2、用热水洗手。
原理：辣椒中产生辣味的物量是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，招致皮肤发红、发热，并加速部分的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，那就是我们日常平凡觉得烧手的原因。一般认为，那是由辣椒素使皮肤的神经末梢发作化学转化而招致的。
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精做为浸取剂的。因而，按照那一原理，在生活中，能够采纳涂抹酒精的法子消融手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球双方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。
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