春笋有哪些做法大全？

春笋具有鲜嫩可口、营养丰富的春笋可以烹饪出各种美味佳肴。最常见的有炖汤、炒菜、烤制等，还可以用来 *** 笋干和腌渍肉丁。春笋也可以作为零食食用。也可以做点心或者做汤底。春天是吃春笋的好季节。

<p style="text-align: center"><img src="https://img.mudaan.com/zb_users/upload/2024/01/20240131165537170669133730523.jpg" alt="春笋的做法大全？" title="春笋的做法大全？" />

油焖春笋

[材料]：笋 胡萝卜 腊肉 甜椒 葱姜蒜。

[做法]：将腌制好的腊肉切丝或片；烧热锅，放入适量油，下入葱姜蒜爆香，然后倒入腌制好的腊肉炒至熟透捞出备用；同时在锅中加入剩余的油，再加入笋丝翻煎至变色；最后加入胡萝卜和甜椒炒匀，加水没过食材即可上桌。</p>